ماشاء الله تبارك الله
من غير مقدمات وهذرة هذي طريقتي بالمحاشي
مثل ماعودتكم المقاير والطريقه راح تكون بالصور
مثل ماأنتوا شايفين نجهز الحشوه وهي عبارة عن البصل واللحمة المفرومه والرز والبهارات والكزبرة والملح
نخلط المكونات من غير مانحطهم على النار
نقور الكوسا والفلفل والبطاطس
نحمس شوية بصل ونحط عليهم الثوم والبهارات ومعجون طماطم
وملح وطماطم مفرومه ونصب عليهم الماي ونخليهم يطبخون على النار
نصف الخضرة في صينية فرن انا اضفت الطماطم بعد والفلفل البارد
يتبع
نغطيها بورق الفويل ( الألمنيوم )
ندخل الصينيه الفرن ونتركها لغايه ماتستوي
وهذي بعد ماأستوت الخضار
وبألف عافية