كيفكم ستات وبنوتات عالم حواء
هذي اول مشاركاتي في هذا القسم وان شاء الله ماتكون الاخيرة
واخترت تكون كرنب لانه معشوق الكل تقريبا
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم :
المقادير :
كرنب
الحشوة :
2كوب رز مصري
بقدونس+شبت
2فص ثوم
بصله متوسطه
2طماطم مقشره انا بستخدم الجاهزة الطائي هذا افضل نوع وهذي صورته طعمه روعه صراحة
ماجي
رشه فلفل وكمون
وللصلصة :
بصله+فص ثوم+طماطم مقشرة+معجون طماطم+مكعب ماجي
الطريقة :
في البداية بحمر الرز بملعقة سمنه اوزبدة او زيت براحتك
وبعدها اخلط الطماطم والبصل والثوم والبقدونس والشبت في فرامه البصل واضيفها ع الرز
وبعد كذا احط مكعب الماجي والبهارات و2ملعقه معجون طماطم واقلب وبعدين اضيف كاسه موية حاره واهدي النار لحد مايجهز طبعا راح يكون نص سوا
وقتها اكون غالية مويه وشويه كمون واحط اوراق الكرنب فيها كم دقيقه الين تذبل شوية واشيلها-بدل السلق والحوسه-
واقطع الاوراق على شكل مربعات زي كذا تقريبا بس هذي الصورة منقولة
واحط فيها الخلطه والفها وارصها في القدر طبعا تحطي في قاع القدر شرايح بطاطس عشان مايلتصق ولاينحرق وممكن بصل وطماطم
وبعدها اكون محضرة صلصه مكونه من بصل وثوم مفروم محمر واضيف عليه طماطم مقشره وماجي ومعجون طماطم وشوية مويه لحد ماتغلي
اصبها عالكرنب مع كاسه مويه حاره واحط القدر ع النار واذا بدأ يغلي اهديها لحد مايجهز مايطول تقريبا ثلث الى نص ساعه
وهذ صورة الكرنب بعد ماجهز هذا صحن زوجي الله لايحرمنا منه ان شاء الله
ماشاء الله تبارك الرحمن
وهذي صورة اقرب
ومعليش الخطوات بدون صور لان كلها راحت يوم فرمتت الجهاز
مابقي الا الصور الاخيرة في جوالي
ولاتحرموني من دعوة حلوة في ظهر الغيب
بالعافيه عليكم وانا من عشاقه