( محشي الكوسا باللبن )لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالايفوتكم

( محشي الكوسا باللبن )

المقادير

2 كيلو كوسا متوسطة الحجم

قارورتين لبن كبير

نصف كيلو لحم مفروم

بصلتين مفروم ناعم

4 فصوص ثوم مدقوق

نصف فنجان صنوبر
ملعقتين طعام سمن
2 ملعقة طعام نشا
بيضة
ربع ملعقة شاي مطحون من فلفل أسود وقرفه
الطريقة
1-قشري الكوسا وقوريها من الداحل بحفارة الخضار
2- ضعي السمن في القدر وعليه البصل والصنوبر زارفعيه على النار حتى يذبل ويحمر الصنوبر ثم ضعي عليه اللحم المفروم بعد غسله وفلفل والقرفه وأتركيه على النار مع التحريك المستمر حتى تجف ماؤه ةاطفئي النار وأتركيه حتى يبرد ثم إبدئي بحشو الكوسا باللحم المفروم
3- صبي اللبن في قدر وضعي عليه البيض والنشا والثوم وقلبي جيدا ثم ارفعيه عللى نار عالية مع التقليب المستمر حتى يغلي ويسمك قوامه نوعا ماثم أسقطي به حبات الكوسا المحشوة وأتركيها على نلر عالية لمدة خمس دقائق ثم على نارهادئة لمدة ربع ساعة وأخيرا أغرفيها في صحن التقديم


:cook::cook:



وصحة وعافية




:cook:



لكم خالص تحياتي



:cook::cook: