محشي الكوسا والباذنجان مع الصور...

http://up3.w6w.net/upload/19-01-2006/w6w_2006011902152767baaa05.jpg
هذا هو محشي الكوسا والباذنجان اكله مررررة حلوة

بس السموحه لان الكاميرا مب واضحه والديجيتال ما اهرف اصغرها هههه عليميه بالنت..

المقادير تكفي 3-4 اشخاص
واليكم الطريقه:
كوسا تحفر وتقشر على خفيف
باذنجان يقلم وما يقشر بالكامل

الحشوة:
كاس لحم مفروم
نص كاس بصل مفروم ناعم
طماطا واحده مفرومه
فلفل اخضر بارد حسب الرغبه ..انا حطيت ربع فلفله
كرفس ربع كاس تقريبا
بهارات:كركم فلفل اسود ملح ليمون اسود
نصف كاس ارز منقوع نصف ساعه
2 ملعقة طبخ معجون(صلصه)
ثوم
تخلط المقادير مع بعض وتحشى بالكوسا والباذنجان وتخرم علشان تدخل لها الصلصله...
ثم تصف ونضع المعجون الطماطا مع عصارة الطماطا لتصبح لدينا مثل المرقه(الصالونه)..ونضع عليها فلفل حار حسب الرغبه وراس لومي اسود
وتترك على النار لمدة ساعه تقريبا لكي ينضج اللحم مع الرز

وبالعافيه
جربوها وخبروني