السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم احترت وش اسوي غدا ودخلت عالم حواء والاكلات تقريبا كلها انوع بها سفرتي كل يوم الي موجوده في المنتدى فقلت ليش ما اسوي اكله حلوه وشهيه واحطها في المنتدى كعرفان جميل بما اقدمه على سفرتي كل يوم من المنتدى دائما اخذ والمره هذي ابغى اعطي وان شاء الله ينال كل الاعجاب منكم وهذي طبختي لكم وابغى ردودكم وارائكم الحلوه والطبخه من بنات افكاري
نبدا بالمقادير ::
انا حطيتها عشوائي بدون كميه( دجاجه مقطعه صغار _بصل_ ثوم مهروس_ نعناع وكزبره(ما كان متوفر فاضفت ريحان ) _بهارات برياني او الي تستخدمينه شوي كمون وكركم وقرفه اعواد وشوي هيل _ملعقتين زبادي_ملح _ مويه_شوي زيت زيتون) الطريقه تحطي الزيت في القدر وبعدين تحطي الدجاج الين يتحمر شي خفيف وبعدين البهارات كلها والملح والثوم وتحمسينه شوي وبعدين تحطي البصل والريحان واخليها الين يذبل البصل وبعدين اضيف المويهواذا قرب الدجاج يستوي حطي الزبادي وهذي صورتها وهي تطبخ معليش ما قدرت اصور الخطوات الاولى
كذا خلصنا الدجاج نخليه على جنب
ونجيب قرع وكوسه (هذا الي كان متواجد لدي انتي لك الحريه في اختيار الخضار )ونظفها ونقطعها حلقات ونقليها وهذا بعد ما قليتها معليش التصوير من جوال علشان كذا مو واضحه مره
يتبع
وبعدين تسلقين الرز في مويه مع شويه زيت وبهارات عدله وملح هذي صورته
ونبدى نحشي الملفوف نجيب الملفوف ونحط تقريبا شريحه من كل نوع من الخضار المقليه وبعدين شوي من الدجاج ومعاه شوي مرقه تقريبا ملعقه ونحط طبقه رز وبعدين نلفها واذا ما تسكرت حطي ملفوف من فوق ولفيها زين ورصيها في صينيه واذا خلصتي حشي الملفوف جيبي شوي جبن سائل وحطي شوي بهار معها واخلطيه مع بعض وغطي الملفوف بالجبنه ودخليها الفرن تتحمر وهذا الشرح بالصور
وهذا صحن مع السلطه لاول وحده ترد ويارب تعجبكم والف صحه وهناء