محشي كرنب ( الملفوف )
عملت ملفوف وكان خرااااااااااافة حبيت تشوفوه وبالمرة اقولك طريقته اللي اكيد الكتييييييير عارفها بس للعلم وللفائدة
وكل شيخ وله طريقة
حابه اقول في البداية نفس الملفوف الروعة بيعتمد على
الخلطة مع البهارات - المرقة
معذرة ما صورت الخطوات ما شاء الله البنات ما قصرت بالخطوات المصورة واكيد معظمكم عارفها اقولها بالشرح المبسط
بعد ما تسلقي الكرنب ويكون وسط للاخوات الجديدة في الطبح ما ياخد وقت دقيقة وينزع من الميه علشان ما ينهري
نعمل الخلطة ( رز مصري مغسول - صلصة طماطم متسبكة كويس بالبهارات اللي تحبيها - كزبرة خضراء وبقدونس وشبت وبصلة صغيرة مفرومة وبهارات - ملعقة صغيرة سمن بلدي للنفس )
بعد ما تعملي الخلطة تحشي الملفوف بالطريقة المعروفة وترصيه في الحلة او القدروتضعي عليها المرقة تكون مبهرة كويس وفيها مرقة دجاج وهيل وليمون اسود كمون كزبرة فلفل اسود وورق غار بحيث تكون المرقة مش كتير تغطي الملفوف بسيط وتتريكه لينضج و هذه هي الصوررررر
&
&
صورة اقرب
وديه دجاجة بلدي محشية او الدجاجة الحمراء اللي بتأخد وقت في السواء بتجعل طعم الملفوف خطيييييييير
وده شكل الحشو من الداخل
هااااااا ايه رأيكم ؟
حابه اسمعه واللي تجربه تقولي
يعطيك ربي الف عاافيه ماقصرررتي