مرحبا بالحلوين جايبتلكم محشي باذنجان ولا اشهى ندخل في الوصفة على طول
المقادير
باذنجان بالكمية اللي تحتاجيها
رز مصري مسلوق
لحم مفروم أو دجاج
بصل +ثوم +زيت للحمسه
جزر مبشور
بطاطس مكعبات صغيييرة مرة أو مبشور
بقدونس ( اختيار )
بهارات مشكلة + ماجي
معجون طماط + شوي مويه
جبن كرافت مبشور
الطريقة :
يقشر الباذنجان ويحفر ويقلى في الزيت لحد ما يتحمر ويوضع على جنب .
اسلقي الرز لحد ما يستوي على الاخر
حطي البصل الثوم في قدر على النار مع شوي زيت طبعا واحمسيه لحد ما يتحمر شوي
أضيفي اللحمه وحركي شوي( أحيانا أستغني عن اللحمة واخليها خضار بس وتطلع روعه)
ثم الجزر والبطاطس وحركي
ثم ضعي الملح والبهارات المشكلة اللي عندك أو أي بهار تفضليه
بعد ما يستوي اللحم زين والرز ارفعيهم من على النار و اخلطيهم مع بعض و أضيفي البقدونس
نحضر الباذنجان ونضع شوي جبن مبشور ( وهذا سر الطعم اللذيذ )في القاع ثم نضع الحشو وبعدها نضيف جبن مبشور مره اخرى يعني( جبن ,حشو ,جبن)
وممكن تخلطي الحشو مع الجبن ثم تحشي الباذنجانة
بعدها رصي الباذنجان في صينية وصبي عليها :
كاس ما دافي +ملعقة معجون طماط+ نص ماجي أو الحبة كاملة على حسب الكاس وكمية الماء
بعد ما تصبي الخليط عليه دخليه الفرن يتحمر من فوق شوي و يبقى شوي صوص ثقيل
ويقدم مع الخبز أو بدون وصحتين على قلوووووووووووووووووووبكم
ان شاالله يكون عجبكم :)
لوكان عندي كاميرا كان خليت وحده تعلمني كيف انزل الصور خخخخخخخخخخخخخخخ:42: :42:
أقحوان @akhoan_4
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم وسام 2
•
تسلم اديكي عاى هذه الاكلة والله أنا عمري ماعملتها ولكن من الوصف يبدو انها لذيذة واحاول أجربها ان شاء الله وشكرا على هذه الافادة وبارك الله فيكي
أقحوان
•
الله سلمك ياعمري وصدقبني لما تجربيها راح تدمنين عليها لانها بدون مبالغة لذيييييييييييييييييييييييذة
ولاتنسين بشريني اذاسويتيها
ولاتنسين بشريني اذاسويتيها
أقحوان
•
تسلم الايادي شكلها مشهيةولذيذةتسلم الايادي شكلها مشهيةولذيذة
الله يسلمك ياعمري اما عن لذيذة فاللي ما يحب الباذنجان بحبه من الطريقة هذي
جربيها ما راح تندمي واي سؤال انا حاضرة
جربيها ما راح تندمي واي سؤال انا حاضرة
الصفحة الأخيرة