مساء/صباح الخيرطبعا هذا أول مشاركة لي في هذا المنتدى الأكثر من رائع كنت صايمه وقعدة أفكر وش أفطر واخيرا قررت أسوي محشي وقلت أنزل لكم طريقة وأتمنى تعجبكم
المقادير:
دجاجه مقطعة صغير
كوسة محفورة
وبطاطس محفور
مقادير الحشوة :
دجاج مفروم
بصل مفروم
كزبرة وبقدونس مقطعه صغير
جزر مبشور
بهارات وفلفل أسود
ملح
الطريقة:
يكشن البصل ثم نضع عليه البهارات والفلفل والجزر المبشور ثم نضع الدجاج المفروم ونحركة قليلا ثم نضع الكزبرة والبقدونس والملح ونطفي النار على طول عشان مانبي الدجاج يستوي الحين خلصنا من الحشوة
مقاديرمرقة المحشي:
بصل مفروم
طماطم مطحونه كويس
ماجي بهارات وفلفل اسود
ملح وصلصة
ملعقتين طحين مضروبه في الخلاط مع كأس ماء
الطريقة :
يكشن البصل ثم نضع الدجاج المقطع صغير عشان يطلع لذيذ ثم نضع البهارات ثم الطماطم والمعجون والماجي ونتركها تتكشن شوي بعدين نضع الطحين المخلوط مع الماء ونزيد شوية موية اذا كان ثقيل وعلى حسب عدد الكوسة والبطاطس
نبدا الحين بحشي الكوسة والبطاطس الى أن تنتهي الكميه الموجودة ثم نغلق الكوسة والبطاطس من فوق نقطع من البطاطس قطع صغيرة على حسب الفتحة ونقفل المحشي ثم نرصها في القدر لازم تكون واقفه ونخليهاعلى النارتقريبا
لمدة نصف ساعة مانبي يطول على النار عشان ما تنهري لانها بتستوي في مرقتها وبالعافية عليكم
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافية