السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سويت اليوم محشي >>يم يم
محشي بطاطس وفلفل وكوسا بالمرقه
الطريقه...
حمست البصل والثوم لحد مايتغير لونها
وحطيت عليها اللحمه
خليتها لحد ماتتشوح وتبدا تتفكك من بعضها
اضفت البهارات >>كل بيت له بهارات مخصصه
وحطيت كمون وفلفل مطحون وملحتها
لمن تستوي حطيت رز صنوايت منقوع بمويه حار
خليتها 5 دقايق على نار هاديه
بعد كدا طفيت عنها وحطيت كسبرا خضرا
وجبت فلفل اخضر
بطاطس
كوسا
>>فرغتها من اللب
وحشيتها بالخلطه
ثم شوحت شوية بصل
وحطيت فوقه طماطم مطحونه ...صلصة طماطم...ماجي
و3 فصوص ثوم بقشرهاا
لحد ماتسبكت وحطيت فوقها مرقة لحم
وشوية مويه وبهارات
وحطيت المحاشي بالقدر
وتركتها تطبخ على نار متوسطه قريبه للهاديه
وشي ثلث ساعه او قد ماتشوفي على حسب حجم المحاشي
ودحين بعد ماستوت
وبالعافيه
تسلم يدك وعليكم بالعافيه