من دون اي مقدمات موضوعي عن المحاشي
ندخل اول شيء على الخضار ونغسلها ونجهزها
تم نأخذ كيلو لحم مفروم ونسويه على النار مع بصل مفروم وثوم كما في الصوره
بعد كذا نسويه على النار جيدا
وبعد ذلك نعصر طماطم ونضعه على اللحمه حتى تتسبك مع اللحمه جيدا ونضع البهارات والملح والفلفل المشكل من كل نوع بهار معلقه صغيره ممسوحه ومعلقتين صغيره ملح حسب الكميه وملعقة باربيكيو ثم نجهز الخضار
بعد هيك نغسل البقدونس والكزبره والشبت ونفرمه ونضعه علىاللحم ونغسل الرز ونضعه عليهم مباشره ونقلب قليلا ثم نطفئ النار عليها
وبعد ذلك نأتي بالمحاشي لتقومي بالازم
:09:
وتتطبخ المحاشي بقدرمع مرقة دجاج او قالب ماجي مع شوية عصير طماطم
وورق العنب في آخرشي
بنضعه قدر آخر
بعد ماتحشي المحاشي يبقى ورق العنب في الاخر نضع على الحشو المتبقي عصير ليمونه وورق نعناع مفروم ونكمل حشيه نطبخه بماءوزيت زيتون وشوية زيت قلي ونعصر ليمونه وهذا الطبق لمن يرد اولا
وهذا التاني
اعملوا زي ماعملت ومارح تندموا
ادعوا لي
انتظروني في موضوعي القادم عن المعجنات والسوشي