محشي كرنب من مطبخي

ماشاءالله عليكي
الحقينا بالطريييييقة ياعسل

يهببببببببببببببببل بس الطريقه لا هنتي يالغلا

ابشرووووووووووو نزلت الصوره ورحت اطبخا الغداء


الطريقه ::

نسلق حبتين او 3كرنب بالماء ونتركها لحد ماتستوي ثم نشيلها من الماء

الحشوه:::

بصل + ثوم مفرومين واحطه على النار مع زيت ثم اضع لحمه مفرومه تقريبا قد 4 كفات اليد +ملح+فلفل اسود+كمون+ 3 او4

فلفل حار مفروم صغير حتى تشبع اللحمه بالنكهه ثم ناخذ 4 او5 حبات طماطم مقطعه صغيره ونحطها على اللحمه حتى تستوي

ثم نضع وحده ونص حزمه كزبره مفرومه على اللحمه ونقلبها على النار 5 دقايق ثم نطفي النار ثم نحط حزمتين بقدونس مفروم

+حزمة شبث بالاخير على اللحمه بدون النارثم نضع كوب عصير ليمون وثلاث ارباع او نصف كوب زيت زيتون ثم نضع الرز المصري

ناشف حسب الرغبه الكميه ثم تحشين الكرنب

((ممكن زيادة ع الحشوه ملح او حبتين ماجي))

طبخه طريقتين

اولا نجي لصنية الكرنب::

نضع حلقات بصل + ذرة فلفل اسود+وكمون ونرشها وحبتين ماجي مقطعه مكعبات و3 او4 فلفل حار+فنال قهوه زيت زيتون وبالوحه

نضع ليمون شرايح وطماطم ورشه فلفل اسود وكمون ثم نضعل ملعقتين او3 صلصه + كوب ماء حار كبير فوق الكرنب حتى يغطي

الكرنب نصف ونضعه على نار الفرن لمدة ساعه بعد مايفور نرخي النار


((هذي الطريقه الطهي جربتها اختي لذيذه))


طريقة الطهي الثانيه اللي بالصور انا صلحتها::

تحطي باسفل القدر بعض ورق الكرنب المسلوق الخربان وبطاطس شرايح لو حابه

وترصي الكرنب ثم تكون مجهزه كشنه وهي::

بصل وثوم مفروم بقدر على نار وشوية زيت ثم نجط طاطم مقطع تقريبا 4 على حسب رغبتك او مطحون وبهار فلفل اسود وكمون

شوي وشوي صلصه وحطي عليها 3 اكواب ماء وملح واتركيها تطبخ ثلث ساعه

ثم صبيها على الكرنب وحطيه على نار هاديه ساعه

واذا خلص رشي شوي كزبره مفروم وغطيه ربع ساعه ثم قدميه بالعافي

امممممممممممممممممممم بالعافية

يعاااااااااااااافيك ربي

اممممممممم بسال سؤال

عند موضوعي نجمات وش هي موفاهمتها؟