كيفكم بنااات اليوم سويت محشي كوسا وباذنجان لذيذ ان شاء الله تجربوه ويعجبكم
ماشاء الله تبارك الله
الى المقادير والطريقة
""""""""""""""""""""
باذنجان وكوسا حجم صغير مقورة بحيث تكون القشره رقيقه
الحشوة :
"""""""""""
نصف كأس ك ارز مصري مغسول ومنقوع بماء ساخن لمدة نصف ساعه + كأس ونصف بقدونس مفروم ناعم + ملعقة معجون طماطم + حبتين طماطم مقطعه صغار + ماجي مذابه في قليل جدا من الماء الساخن او تبشر فقط + 3م ك زيت زيتون + فلفل اسود +كمون + بصلة مفرومه بالبراوان + 2 بصل اخضر مقطع قطع صغيره + ربع كأس ك كزبرة مفرومه + 3م ك دبس رمان +
تخلط جميع المقادير حتى نحصل على الحشوة وتكون تشبه التبوله بحيث يكون البقدونس اكثر من الرز
الطريقة :
"""""""""""
نرص بطاطس حلقات في قاع القدر ونرص الباذنجان والكوسه ونضع قليل زيت ويغطى ويترك لمدة 3 دقائق ثم نضع الخلطه وهي { ماجي + 4 م ك دبس رمان + فلفل + كمون + كأس ونصف ماء حار }
حتى تغطي المحشي واذا الماء قليل نزوده ويترك المحشي على نار هادئه جدا لمدة ساعه ونصف ويترك نصف ساعه حتى يبرد ويقدم مع الفتوش
وبالعافيه على قلوبكم
:::::::::::::::::::::::::::::
الله يعطيك العااافيه بس شنو دبس الرمان :22: