محشي كوسا .. يمي يمي

السلام عليكم :26:

اهلين وسهلين منورين

اليوم عملت محشي كوسا لزييييز كتير كتير وخفيف جدا جدا وسهل ايضا ايضا :42:
بس صورت لكم الطريقه الا النص لاني كنت مستعجله مرررررررررررررره فماصورت الكوسه وهي محشيه ولا الصوره الاخيره.. ان شاء الله اذا عملتها مره ثانيه بنزلها لكم .. تستاهلون :26:



المقادير:
رز مصري
بصل مفروم
طماطم مفرومه
بقدونس و شبت وكزبره مفرومين واذا مالقيتي ممكن بس كزبره او بقدونس
بس مايصير بدون ولاشي عاد:22:
كم ورقه نعناع مفرومين
ثوم مفروم
حوالي.. (ما أتعامل مع مقادير دقيقه)
2 م ك دبس رمان
نص كاس زيت زيتون
ربع كاس ليمون
ملح وفلفل اسود وبهار
حبه ماجي
و4\3 علبه صلصه صغيره


الرز و البصل والطماطم والاوراق الخضراء تقريبا نفس الكميه مثل الصوره

http://www.up07.com/sp/wh_75520992.jpg


ثم نعمل الخلطه مكونه من دبس الرمان وزيت والبهار وماجي مطحونه وفلفل اسود وملح وعصير الليمون..

http://www.up07.com/sp/wh_76026364.jpg


وتضيفينها على حشوتنا ....

http://www.up07.com/sp/wh_44234300.jpg

تخليها اقصى مده ممكنه ..بس مش اسبوع يعني! :09: يعني اقلها 6 ساعات

ثم تشخليها و تحتفظين بالمويه اللي تطلع و نحشو الكوسا وممكن لو حبيتي اي خضار اخرى

تصفيها بالقدر ... تجيبي الكميه اللي اتفقنا عليها من الصلصه وتخلطيها مع تقريبا كاسين مويه و المويه اللي طلعت من الحشوه .. لو تتحبي الحموضه ممكن تزيدي دبس الرمان بس انتبهي كثرته تسبب مروره الكوسه

تضيفي خلطه الصلصه على الكوسه ليما تغطيها تقريبا وتحطيها على الفرن من فوق وتخليها النار عااااااااااليه عليها تقريبا عشر دقائق ثم توطيها على اقل شي وتغطي القدر زييييييييييييييييييييييين... ساعه او ساعه وربع تكون جاهزه .. يعتمد إلى اي درجه تحبي الكوسه ذابيه.. لانها تستوي بسرعه



وعليكن بالعافيه .. جربوا وعلمونا :p