اليوم أن شاء جيبتلكم محشي بس أتحدكم إذا قدرتو تقاومو شكله أو طعمه أو ريحه وأخليكم مع الصور...
المقادير:
مفرومه,رزبسمتي مغسل ومنقوع,كزبره وبقدونس مفرومين ناعم,الخضار مكوره(ورق عنب,بطاطس,طماطم,فلفل رومي),سمنه,زيت,عصير ليمون,بندوره مقطعه قطع صغيره,البهارات(فلفل أبيض,فلفل أسود,كمون,ملح).
عصير طماطم مع صلصه.
الخضار مكوره(ورق عنب,بطاطس,طماطم,فلفل رومي).
قلب البطاطس وشرايح الطماطم.
بصل وثوم مفرومين ناعم.
حطيت في زبديه قزاز المفرومه و الرز والكزبره والبقدونس والبصل والثوم وقطع الطماطم والبهارات وملعقه صغيره سمنه.
خلطها مع بعض مزبوط.
يتبع
حشيت الفلفل الرومي مع الضغط للداخل بالأبهام(الأصبع الكبير) معلومه مهمه: حشي المحشي بالأصباع الكبير على قول ستي لما تحشي المحشي بالأصباع الكبير يدي طعم ونفس رهيب أنا جربته قبل كدا وشوفت الفرق وأنتو كمان جربوا وشوفوا الفرق وأدعولي ترى كلامها موزون ومضمون ..
وزدت لحشوه ورق العنب عصير ليمون.
لفيت ورق العنب بالمكينه لف ورق العنب أول شي دهنت القماش بالزيت وفردت ورقه العنب.
تاني شي حطيت الحشوه.
تالت شي سحبتها .
كدا شكل الورق العنب ملفوفه.
يتبع