امة الخالق :

في نفس الحله اللي عملت فيها التسبيكه حطي قلب الكوسه وملعقه زيت وغطيه بكام ورقه عنب او ممكن الورق السميك اللي بيبقي بره الكرنبه ( طبعا باسلقه واشيله عشان افرده في قاع الحله ، وبكده باحمي اخر صف من انه يتحرق ) نبدأ نحشي الكوسه والفلفل الباذنجان وورق العنب والكرنب ودي طريقة ورق العنب وانا باحشي باحط علي صينيه عشان كده اسرع وبعدين ابدأ ارصه في الحله شوفوا ماشاء الله ورق العنب اخضر زي ماهو ازاي واغطي الوش بكام ورقة عنب او ورق الكرنب اللي قلتلكوا عليه عشان يستوي كويس ثم عند الطبخ باضيف اي مرقه متوفره ويفضل انها تبقي مرقه سمينه مثلا رومي او بط او لحمه ضاني يادوب المرقه تبقي مغطيه وش المحشي لان الكوسه بتنزل ميه اصلا واسيبه علي نار عاليه لحد ما يغلي ويتشرب معظم الميه بعدها نوطي النار جدا ونسيبه يستوي علي نار هاديه علي الاقل ساعه وبعدها نكشف الحله ونسيبه يستهدي شويه ونبدا نغرفه ونقدمه المره دي عملته مع بط وملوخيه و سلطة زبادي بس معلش مالحقتش اصورهم مع بعض ماشاء الله اتنسفوا الطبق ده لاول واحده هاترد

في نفس الحله اللي عملت فيها التسبيكه حطي قلب الكوسه وملعقه زيت وغطيه بكام ورقه عنب او ممكن...