محشي ورق عنب
المقادير:
2 كوب أرز مصري
4 م ك زيت زيتون
1 بصل كبير
2 طماط
عبله معجون الطماطم صغيره
حزمة بقدونس
حزمة كزبره
حزمة نعناع
2 مكعب ماجي
كاس ليمون
2 م ك دبس الرمان
2 م ك سمن
بهارات ( بزار + كمون + فلفل أحمر + فلفل أسود + كركم + ملح)
ممكن تحطين ملح اليمون بتلقونها في السوبر ماركت
أولا:
تحطين زيت الزيتون + وتحمسين البصل يلين يكون لونه أصفر + ومكعب ماجي
ثانيا :
حطي الطماطم عليه وبعدين الارز + حطي معجون الطماطم والبهارات
ثالثا :
آخر شي حطي البقدونس وكزبر ونعناع + مع دبس الرمان والسمن+ وحطي آخر شي عصير اليمون
كل هذا بيكون على النار هاديه لمدة خمس دقايق
بكون هذا لي برطمان واحد
وبعد ما تحشينا وتحطينها في الجدر الضغط
وتسون صلصل: وعباره عن
6 أكواب ماء
2 معجون طماطم صغير
مكعب ماجي
فلفل أسود
خليه يلين يسخن وبعدين حطيه على ورق العنب إلي في الجدر وحطين بعد كوب ليمون عليه
وخليه تقريبا ساعه إلى ساعه ونص