انتي من وين؟

بالضبط ماعرف مكانه لكن ممكن تحصلين على القهوه الممتازه باي مكان فمثلا انا استخدم بن هرري واحمصه ثم بالفريزر علشان مايتغير طعمه ثم اطحن كل ماحتجت طبعاً افور الماء ثم احط مقدار حسب الماء يعني لتر احط فنجال مليان قهوه ثم اخليها تطبخ لمدة ربع ساعه احط عليها زعفران ومستكه ثم اطفي عليها واكون مجهزه الثلاجه(براد القهوه)ثم احط فيه ملعقه هيل برضه نفس الشي اطحنه وقت الحاجه عشان تحتفظ بنكهة الهيل ثم احط براس الملعقه الصغيره مبيض او حليب سايل ثم اصفيها واصبها بالبراد

مازال عندي بصيص من الامل..

محلات الفار ما اعرف مكانها بالضبط ولكن ممكن تاخذي ارقامهم من الاستعلامات .
واحنا بنستخدم البن الهرري الممتاز ونحمصه وما يكون اللون فاتح او غامق خليه وسط و ونطحنه عند المحمصة ونخزنه ببرطمانات زجاجية كبيرة ( حق المخللات )لوقت الحاجة وما يتغير طعمها ابدا ومقادير القهوة اللي بنعملها تقريبا لتر ماء مغلي وبدلة القهوة (خاصة لغلي القهوة تلقيها عند محلات الاواني المنزلية ) تحطي فيها ثلاث ملاعق كبيرة بن مطحون ومعها قليل زعفران وصبي عليها الماء المغلي وحطيها تغلي على نار عالية بالبداية ولما ترتفع القهوة خليها على نار هادئة نص ساعة وبثلاجة القهوة حطي ملعقتين او ثلاث ملاعق وسط هيل مطحون وبعدين صبي القهوة بالثلاجة هذي طريقتنا والكل يسألنا عنها لآنك تشمي الريحة من بعيد . ان شاء الله تعجبك الطريقة اختي وسلامتكم .

مشكوريين خواتي الله يعطيكم العافيه وماقصرتوا..