المقادير :
نص كيس شعيرية الارز
7 اكواب ماء للسلق
ربع كوب شراب الورد
نقاط من اللون الاحمر
4 اكواب ماء +12 ملعقه كبيره حليب بودر
5 ملاعق كبيره نشا
نص كوب سكر
3 ملاعق كبيره ماء ورد
فستق للوجه حسب الرغبه
الطريقه:
نسلق الشعيريه في الماء دقيقتين او ثلاث ونضيف اللون الاحمر ونصفيها من الماء ونصب عليها الشربت وتقلب ونصفيها مره ثانيه.
نوزع الشعيريه في ملال او كاسات
واذا بدى يغلي نضيف خليط الحليب والنشا ونحرك لحد مايغلظ ويصير قوامه قشدي نرفعه
نصب الخليط فوق الشعيريه الورديه ..
او اخلط نص مقدار المحلبيه مع الشعيريه قبل لا اوزعهم فالكاسات واصبها واصب المحلبيه الساده فوقها من النار ونصب الماء ورد عليه ونقلب.(ماتكون جامده ولا تكون خفيفه )
و ضعي قليل من الشعيرية في قاعها,ثم غطيها بالمهلبية و رشي الوجه بالفستق المبشور
و قدميه باردا
بالعافية عليكم