مساء الحب
ايش يعني محلى وحده من خالتى من الزلفي قالت لي اسوى لك محلى
انا قولت لها لا بس حابه القشد منك لانه ماضبطت معي
حتى القهوه زوجى يقول لي انتى ماتعرفين لها قولت لهم اكيد من بن غير حقتي
ولا هي نفسها حقتهم
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وعلى فكره القهوه اللي تشترينها مطحونه لازم تحفظينها بالفريز عشان ما تخرب ويروح طعمها وريحتها
لانها تفقد زيوتها وتتأثر بالجو من هواء ورطوبه .
انا اخر فتره اشتريت قهوه اسمها قهوة مجيد اجربها برازيليه تجي حب محمصه شقرا وجاهزه سعر الكيس الواحد وزن ربع كيلو 28 ريال تعتبر اغلى من القهوه العاديه الهرري وغيره وفي نوع ثاني عربيه من نفس الشركه سعره 35 ريال اثيوبيه ماجربتها
البرازيليه ريحتها اول مافتحتها بن على فول سوداني ودك تاكلينها حب
الطريقه بس اخذ منها مقدار فنجان صغير واطحنها ثم اغليها مع مويه على النار 5 دقايق وبدون مبالغه لونها وطعمها بدون اضافات حلو وفرق في الريحه اللي تنتشر بالبيت والطعم واللون مع هيل وشوي زعفران يبيض الوجه عند الضيوف
واتوقع بشكل عام البن اللي تطحنينه بنفسك افضل من اللي يجي مطحون وجاهز لانه مثل ماقلت يفقد من خصائصه وزيوته وطعمه وريحته خاصة اذا ماحفظتيه بفريز
لانها تفقد زيوتها وتتأثر بالجو من هواء ورطوبه .
انا اخر فتره اشتريت قهوه اسمها قهوة مجيد اجربها برازيليه تجي حب محمصه شقرا وجاهزه سعر الكيس الواحد وزن ربع كيلو 28 ريال تعتبر اغلى من القهوه العاديه الهرري وغيره وفي نوع ثاني عربيه من نفس الشركه سعره 35 ريال اثيوبيه ماجربتها
البرازيليه ريحتها اول مافتحتها بن على فول سوداني ودك تاكلينها حب
الطريقه بس اخذ منها مقدار فنجان صغير واطحنها ثم اغليها مع مويه على النار 5 دقايق وبدون مبالغه لونها وطعمها بدون اضافات حلو وفرق في الريحه اللي تنتشر بالبيت والطعم واللون مع هيل وشوي زعفران يبيض الوجه عند الضيوف
واتوقع بشكل عام البن اللي تطحنينه بنفسك افضل من اللي يجي مطحون وجاهز لانه مثل ماقلت يفقد من خصائصه وزيوته وطعمه وريحته خاصة اذا ماحفظتيه بفريز
وعلى فكره القهوه اللي تشترينها مطحونه لازم تحفظينها بالفريز عشان ما تخرب ويروح طعمها وريحتها لانها تفقد زيوتها وتتأثر بالجو من هواء ورطوبه . انا اخر فتره اشتريت قهوه اسمها قهوة مجيد اجربها برازيليه تجي حب محمصه شقرا وجاهزه سعر الكيس الواحد وزن ربع كيلو 28 ريال تعتبر اغلى من القهوه العاديه الهرري وغيره وفي نوع ثاني عربيه من نفس الشركه سعره 35 ريال اثيوبيه ماجربتها البرازيليه ريحتها اول مافتحتها بن على فول سوداني ودك تاكلينها حب الطريقه بس اخذ منها مقدار فنجان صغير واطحنها ثم اغليها مع مويه على النار 5 دقايق وبدون مبالغه لونها وطعمها بدون اضافات حلو وفرق في الريحه اللي تنتشر بالبيت والطعم واللون مع هيل وشوي زعفران يبيض الوجه عند الضيوف واتوقع بشكل عام البن اللي تطحنينه بنفسك افضل من اللي يجي مطحون وجاهز لانه مثل ماقلت يفقد من خصائصه وزيوته وطعمه وريحته خاصة اذا ماحفظتيه بفريزوعلى فكره القهوه اللي تشترينها مطحونه لازم تحفظينها بالفريز عشان ما تخرب ويروح طعمها وريحتها...
الله يسعدك يا عواطف
تحمست لقهوة مجيد من وصفك واشتريتها أمس بس صراحه ماعجبتنا لونها غامق وانا أحبها وسط
النا س أذواق
تحمست لقهوة مجيد من وصفك واشتريتها أمس بس صراحه ماعجبتنا لونها غامق وانا أحبها وسط
النا س أذواق
الصفحة الأخيرة
سألت عنه طلع مثل عصيدة التمر هي نفسها دقيق بر وتمر او دبس تمر ومويه وزبده ورشة فلفل اسود
بس يمكن اهل نجد وغيرها يسمونها محلى
بالنسبه للقهوه فعلاً نوع القهوه احياناً يفرق واحياناً طريقة التحضير تكون سبب
وافضل قهوه عند اغلب الناس اللي يجي لونها اشقر فاتح
والطريقه مجرد سخني مويه على النار تقريباً 3 كاسات ثم اضيفي له ملعقه كبيره قهوه وحبتين هيل حب او ملعقه صغيره مطحون وقليل زعفران واتركيه يغلي على نار خفيفه اقل شي 5 دقايق ثم جربيها صبي في كوب شوفي لونه اذا كويس او يحتاج تضيفين له زياده قهوه او غامق تخففينه بمويه مغليه واذا صار تمام قفلي عليه النار واتركيه دقيقه يركد ثم صبيه بالترمس مع قليل جداً هيل .
في ناس يضيفون حبتين عويدي وربع ملعقه صغيره زنجبيل بودره اثناء غليان القهوه
عشان كذا جربي كذا طريقه الى ان تضبطينها وتضبطين مقاديرها اللي تناسب ذوقك وذوق زوجك