كيف الحال للجميع
في مرة من المراير مرة خالي الله يطول في عمرها
ارسلت لي طريقة المحلى وقلت لازم اسويه لأني احب اسوي تجارب في مطبخنا وكم مرة احترقت طبخاة وكم مرة ...
المهم دخلت المطبخ وبديت احوس
وهذي طريقة مرة خالي نسختها لكم بلسانها
الرسالة
"طبعاً أنا ما أعرف بالمقادير زي الناس مبعد تمدنت ! شعاري كب وامش وأنت وحظك!
المقادير تقريياً وليس بالضبط ولك حرية الإضافة والخذف والزيادة والنقص
حقوق الطبع غير محفووظظة !!
تمر منزوع القمع والنوى "نصف كيس"منقوع في 5 كأس ماء مغلي
ثم يطحن في الخلاط لين ياذن !
ثم يوضع في قدر مناسب ويضاف له 2كأس طحين بر او اكثر على حسب رغبتك بالقوام زي الباشميل غليظ او رقيق ويضرب باليد ليتجانس الخليط وتختفي الصعارير والزغاديد بعد ذلك يرفع على نار قوية في البداية مع التحريك المستمر منعا للتكتل والزغدده ويضاف اصبع زبدة او أكثر وفلفل اسود وحبة سوداء وريشة دارسين وإذا اخذ القوام المطلوب وطي على النار زي الجريش وحركيه كل شوي لين يستوي مايقل عن ساعةونصف
ولتزين يرش بالفلفل او قطع الزبدة "
انا سوت نفس الطريقة والمقاادير وززززززبط معي شوفو تصويري وحطيت على الصور اسمها لأنها صاحبة الفضل
ووو
بعد الزوووووووووووم
وهذا صحن اختي الزعمبوطة لط لط
والله يعافيها ويجزاها خير ويسخر لها احبابها يارب ويفرج همها ويوسع صدرهاومدخلها يارب
على الطريقة الحلوة
ويابنات لاتنسونها من دعواتكم الحلوه وانا بعد ويلا لحد يطلع الا وهو راد ولا بزعل
والي تعرف تصغر الصور لاتقصر
