السلام عليكم
محنشات بالكفتة
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
حليب دافئ حسب الخليط..
سمسم وحبة البركة للتزيين..
الحشوة
500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة + فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم
+ بهار وملح + بقدونس+
الطريقة
نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على
عجينة لينة ومطاطية نذهنها بالزيت
ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ ..
في هذا الوقت نحضر الحشوة
نضع البصل في الزيت الى ان يذبل .....نضيف الثوم .....
الفلفل .الكفتة نحرك جيدا
نضيف الخضار والبهار والملح و شوية ماء ...
نترك الكل يستوي الى ان يتبخر كل الماء.......
واترككم مع باقي الخطوات بالصور
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد http://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=271265
نذهنها جيدا بالزبدة ثم بأصفر البيض
قبل ادخالها الفرن
تنضج ثم تقدم
بالصحة
شهي
لكم و لأطفالكم