مختــ الدجاج ـــــوم

المقادير
عدد 3 صدور دجاج أو دجاجة كاملة
2م ك زيت +2بصلة مفرومة ناعم
3حبات طماطم +عابة زبادي
بهارات +ملح حسب الرغبة +1م ص فلفل أسود
الطريقـــة
نقوم بتسخين الزيت ونقلب فيه البصل آلي أن يحمر ثم نرفعه من علي النار ونصفيه من الزيت
نضع البصل في الخلاط مع الثلاث حبات من الطماطم وعلبة الزبادي والبهارات والملح والفلفل
ونخلطهــــم
الدجاج نقطعهم صغير ونقليهم في الزيت بعد ما يحمروا نضعهم في الصينية
نصب عليهم الخليط ثم نضعها في الفرن نحمرها من الأسفل ومن ثم من الأعلى
وتقدم ســاخنة