مخلل الباذنجان السريع

يعطيك العافية

ماشاء الله باين لذيذ

تسلم يدك يالغاليه
أنا بعمله قريب من طريقتك
بس بقلي الباذنجان الصغير بعد شقة بالنص وغسله
وبعد مايبرد اكون مجهزة حشوة عبارة عن
طماطم مقطعه صغيرة
فلفل رومي مقطع صغير
ثوم
اللي يحبه حار يضيف فلفل حلر او شوية من السومطرة
بقدونس مفروم + شوية كزبرة خضراء مفرووومه
خل وشوية ليمون
وملح
زيت زيتوووون
نخلطهم مع بعض ونحشي فيهم الباذنجان
ونرصة بالبرطمان وفوق كل طبقة نرش من نفس الخلطة
ونحطة بالثلاجة ونقدر ناكله في الحال

جداً جداً لذيذ مع الرز
او ممكن حتى مع النواشف يؤكل زي المكدوس

يمي .. يسلمو ايدك ي قمر ..

يمييي عوافي