مخلل الفلفل الحار المحشي بالصور

السلام عليكم يا حلوين
هي طلعتي من المطبخ عملت مخلل فلفل حر محشي اشي خيااااااااال
كتير غريب وبشهي وبنفع للعشاء او جنب الاطباق الرئيسيه عالغدا
وطبعا سهل وما بدو غلبه
المقادير:
فلفل حر يفضل الحجم الكبير شوي الي بيسموه قرن الغزال عشان ما يكون حر كتير (بس ازا بتحبو الحر فانتو حرين) وحتى يكون سهل للحشو
طماطم وبقدونس وثوم
Uploaded with ImageShack.us

بنفرم البقدونس فرم ناعم والبندوره كمان بنفرمها فرم ناعم شوي
وبنفرم فوقها الثوم وبنضيف شوية ملح

Uploaded with ImageShack.us


وطبعا بنكون فتحنا الفلفل من المنتصف بهادا الشكل

Uploaded with ImageShack.us




وبنحشي الفلفل بالخلطه

Uploaded with ImageShack.us


بنرصهم في مرطبان زجاجي وبنضيف الماء المملح
Uploaded with ImageShack.us

وانا عياري للمخللات هو 2 ملعقه كبيره ملح لكل لتر ماء وملعقه كبيره خل ابيض,,,في ناس بيحطو سكر بس انا بحط خل وما في فرق بينهم
بنحط معهم ليمون مقطع ويوضع في مكان مشمس لمده يوم واحد ازا بدك ياه يخلص بسرعه وبعدها بينترك اسبوع او لحتى يستوي وهدا بيعتمد على الجو عندكم
Uploaded with ImageShack.us

وبالعافيه عليكم