هلا حبيبتي ...

هذي طريقة ام ناصر ... ان شاء الله اجربها قريب ....
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1067609



وهذي الطريقة عندي من زمان نسيت مصدرها الله يجازي صاحبتها كل خير .... وشفت من فترة احدى الاخوات منزلة طريقتها بس ما لقيتها ....
وهذي الطريقة اللي عندي جربتها كم مرة .... الطعم يشبه كثير شطة سومطرة الجاهزة .... وان شاء الله تعجبك ....

ومقاديرها مع طريقتها هي : فلفل احمر حار ... بس ممكن تسوينه باي لون بس اللون بيفرق لكن الطعم اعتقد نفس الشي ....
تغسليه وتزيلين العروق الخضراء اللي فوقه وتقطعينه انصاف ... وتحطين عليه فصين ثوم او حسب رغبتك لأن الطريقة بدون مقادير .... وتضيفين عليه زيت زيتون وملح وخل بكمية مناسبة .... وتخلينه 10 دقايق على النار ... وبعدين تخلينه يبرد على جنب وتحطينه بالخلاط الكاس.. وتخلطينه بالدرجة اللي تحبيها ... اذا تبينه سايل او فيه قطع تبان .....
وتخلينه بالثلاجة لوقت الاستخدام ويظل بالثلاجة كم شهر ما يخرب .....
ملاحظة : البسي قفازات اثناء التقطيع .... والله يساعدك على ريحة الفلفل وقت طبخه ...

مساء الخير ...
كل وحدة عندها طريقتها الخاصة فتحضير المخلل.وانا اعمل مثل ما ذكرت سابقا واخليه على حالو ومجربتها كذا مرة احنا هون بالجزائر ناكلوه كتير ونطبخوه مع الاكل
وهونيك انواع من الخل مثل خل التفاح وخل الثوم وغيرهم ...وبالنسبة لخل التوابل تكتب عليه يعني فالمكونات مابعرف شو اسم عندكم
يعطيكم العافية

موفقه