مخلل المانجو (( اجار المانجو )) ساعدوني

السلام عليكم ...هذي طريقتي في الاجار..واتمنى تعجبك.....تقطعين الخضروات اللي عندك الا البطاطس
يعني كوسا وفاصوليا وجزروباذنجان وزهره اللي عندك
الطريقه.....يقطع الباذنجان شرائح ويقلى في الزيت حتى يلين ثم تقطع باقي الخضروات بشكل طولي يوضع ماء في قدر ويوضع عليه ملح خشن واذا غلت المويه توضع عليه الخضارثم تترك تغلي قليلا..<يعني تفوح فوحين>ثم تصفى من الماءوتجمع هي والباذنجان في قدرويوضع عليها 1ونص ك زيت الزيتون ونص ملعقه طعام كركم وملعقه طعام حبه سوداء حبة البركه وثوم وفلفل اخضر حار حسب الطلب
وتترك على نار هادئه حتى تنضج مع التحريك المستمر ثم نطفى النار عنها واذا بردت يوضع عليها خل تقريبا نص كأس ونقطع مخلل المانجو ومخلل الليمون تقريبا ثلاث حبات ثم تعبى في زجاجات محكمه ويوضع على سطح العلبه زيت الزيتون....وبالعافيه عليك....بس عسى يكون الشرح وافي....ويكون هذا طلبك......واي شى موواضح اوضحه لك....وشكرآ

يعني ياقلبي انتي تحطينه زي الدقوس جنب الرز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مراحب الشابة
اتوقع انتي ماتبي طريقه عمل الاجار
انتي تبي تعرفي مع ويش نحطه
انا عن نفسي وهنا في بلادي مانضيفه في الطبخ
بس نحطه على السفرة
ونحط منه على العيش
يعني زي الغموس
او زي الدقوس عندكم
بس لاتشتري الجاهز في المحلات
احنا عندنا حريم يسوونه في بيوتهم ونشتري منهم
حاولي تسويه بطريقة عالم المحبة
وانا بجيب لج طريقه من حرمه تسويه ومره يطلع مضبوط
حامض على حار مره حلو

الله يعافيك ويجزاك خيرررررررررررررررررررررررررر

هلا والله ...اسفه يمكن تاخرت عليك ....فالرد...بس انا احطه مع الخبز الهندي اوالعادي ويصلح مع الرز.......وحتى هذا حامض وحار...وبالعافيه عليك .....يمكن اكون افدتك.......:(