مدري ليش ماتطلع العجينة لينة ؟

اولا اعجني العجينه بالحليب مو الماء هو اللي يطريها.........

وبعدين اخلطي الخميره والملح وملعقه سكر والحليب وفنجان زيت كله في الخلاط الين مايقول بس وتطلع رغوه
وبالتدريج اضيفي الدقيق واعجني بيدك زيييييين وغطيها الين تنتفخ
وبعدالخبيز غطيها عشان تحتفظ بالليونه

هذي من المنتدى وهي رهيبه جدا ودائما استعملها ماشاء الله مضبووووطه وهي لكل شي تصلح يعني اعتمديها عندك عجينه اساسيه لكل المعجنات حلوه او مالحه

شكرا حبيبتي وجزاك الله خير

السلام عليكم
اختي العجينه لازم تنعجن كثير علشان تكون لينه يعني ممكن تعجينينها ربع ساعه وبعدين تخلينها تخمر ولما تدخلينها الفرن لاتخلينها الين يصير لونها غامق لحد مايصير لونها فاتح شوي ولما تطلعينها من الفرن غطيها هذي عموما لكل المعجنات وان شاء الله تضبط معك

لطفا
يرجى كتابة الاسئله في اطباق حواء
مشكووووره