تقع نونبيرغ على ضفتي نهر بيغنيتز، الذي ينبع على بعد 80 كيلومترا شمال شرق المدينة. يخترق النهر المدينة من شرقها لغربها لمسافة 14 كيلومترا ويتفرع في مركز المدينة لقنوات عدة. يلتقي النهر بالقرب من مدينة فورت المجاورة بنهر ريدنيتز ليشكلا معا نهر ريغنيتز. تنتشر الأراضي الزراعية على ضفتي نهر البيغنيتز فعلى سبيل المثال يوجد في شمال نورنبيرغ منطقة مهمة لزراعة الخضروات تعرف تحت اسم "أرض الثوم". كما تقع سويسرا الفرانكية إلى الشمال من المدينة، وهي منطقة جلبية على ارتفاع قدره 600 متر فوق سطح البحر تعرف بطبيعتها الجميلة الشبيهة بطبيعة سويسرا.
تبلغ مساحة المدينة 186.38 كم مربع. تقع كل من مدينتي فورت في الغرب ومدينة شتاين في الجنوب الغربي ليشكلوا مجتمعين منطقة تجمع سكاني مهمة في شمال ولاية بافاريا. إلى جانب ذلك تقع مدينة إيرلانغن إلى الشمال من فورت. ترتفع نورمبيرغ إلى الشرق تدريجيا بعلو قدره 400 متر فوق سطح البحر. تم إعادة تقسيم المدينة إداريا في عام 1995 إلى 9 دوائر بدلا من التقسيم القديم الذي كان يحتوي 87 دائرة.
تتمتع نورمبيرغ بطقس معتدل مقارنة بمدن ألمانيا الأخرى، فهو ليس قاري وليس ساحلي. هناك رطوبة على مدار السنة، ذلك يعني بأن نسبة هطول الأمطار أعلى من نسبة تبخر المياه. معدل درجة الحرارة يبلغ -1.4 درجة مئوية في شهر كانون الثاني/يناير و 18 درجة مئويا في شهر آب/أغسطس. على الرغم من ذلك قد تصل درجة الحرارة في الصيف لحد 35 درجة مئوية.
سلمت يداك