مراصيع محشيه بالمارتيديلا شي جنان ..وسهل..... ومجربه 100%

السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته :26:
كيفكم ان شاالله بخير:)
ياحلواتي هذه الأكله مزيج بين الشعبي والحضاري لأن معروف المراصيع اكله شعبيه بدت الفلسفه ياشيخه بلا بربره انجزي وخلصينا :hahaha:
أ_المقادير العجينه:.
4 ملاعق حليب بودره
2بيضه
ذرة ملح
1 ملعقه بيكنج بودر
نص الخلاط الي بتخلطين فيه يعبأ ماء
دقيق ابيض حسب الحاجه
ب_ الصوص:.
في الخلاط يوضع:.
1ملعقه جبن سايل
ربع بيالة ماء
نصف مكعب ماجي
ج_الحشوه :.
شرائح مارتيديلا حوالي نصف كيلو
كأس جبنه مازوريلا مبشوره
7 قطع خس يقطع شرائح
الطريقه:.
1-نقوم بتحضير العجينه تخلط المقاديرفي الخلاط حتى تتجانس ماعدا الدقيق ثم يضاف تدريجياً حتى نحصل على عجينه ذات قوام الين من قوام عجينة الكيك قليلاً
2-نحمي الصاجه حقت المراصيع على النار ونصب العجينه على هيئة اقراص دائريه وحجمها متوسط يكون قد حجم شريحة المارتيديلا
3-بعدين نشيل اقراص المراصيع الي حمرناها من الجهتين ونضع على كل قرص من العجين شريحة مارتيديلا وشوية خس وجبن مازوريلا
4-ثم تغلق على هيئة نصف دائره ثم نصفها في صينية تيفال ولا زم ننتبه في رصها في الصينيه يكون طرف كل وحده داخلا تحت الثانيه عشان ماتنفتح قبل ماندخلها الفرن
5-ندخل الصينيه في الفرن حتى يذوب الجبن مو اكثر من كيذا من 5 إلى 10 دقايق
6-نخلط الصوص الي ذكرت مقاديره اول في الخلاط وبعدين نصف المراصيع في طبق الي بتقدمين فيه ونصب عليها الصوص الي خلطناه على شكل خطوط عشوائيه مرتبه ونرش فوقها بقدونس مفروم لزينه وبس وللأمانه الطريقه خذتها من اختي واختي ماخذتها من كتاب طبخ بس التجربه مجربه 100%:32:
وخطيره وخفيفه
وبألف صحه وعافيه:)