مربى الليمون والبرتقال

عزيزتي altal انشالله اكون افدتك وبالعافية
انا لقيت الطريقة هادي انشالله تعجبك
المقادير
2 ثمرة جريب فروت
2 ثمرة ليمون
2 ثمرة برتقال
225 جرام لارنج
من 1 إلى 1 1/2ك سكر
15 جرام زبد
الطريقة
اغسلى الفاكهة جيدا ثم جففيها قطعى الجريب فروت والبرتقال والليمون واعصريها ضعى ألياف الجريب فروت والبرتقال والليمون فى قطعة شاش وقطعى القشر إلى شرائح رقيقة، وضعيها فى إناء به ماء لتحفظيها قطعى اللارنج، وأزيلى البذور، وضعيه مع ألياف الجريب فروت والبرتقال والليمون فى قطعة الشاش واربطيها ثبتى طرف الكيس الشاش فى إناء به 1.5 لتر ماء والعصير والقشر، بحيث يغمر السائل قطعة الشاش، ثم ارفعى الاناء على النار واتركيه 100 دقيقة إلى 2.30 ساعة، حتى ينضج القشر وتقلل كمية السائل إلى النصف اعصرى قطعة الشاش بحيث تسقط قطرات عصير اللارنج فى الاناء أضيفى السكر، ثم ارفعى الاناء على النار وقلبيه من حين لآخر، حتى يذوب السكر واتركيه يغلى من 15 إلى 20 دقيقة ولاختبار النضج خذى قدرا من الخليط وضعيه فى طبق واتركيه يبرد، ثم اضغطى على السطح باصبعك فإذا تجعد يكون الخليط قد وصل لدرجة النضج المطلوبة ارفعى الخليط عن النار وأضيفى الزبد بعد أن تبرد المربى اغرفيها فى برطمانات زجاجية ساخنة، وأحكمى الغطاء ملحوظة فى حالة استخدام أية فواكه مجمدة أضيفى 1/8 ك لوزن الفاكهة

تحياااااااتي ....