مرحبااااااااا
انا عضوه جديده في المنتدى وحبيت اشاركم اني انزل هذا الموضوع
اكيد تعرفون مطعم شيزان الهندي :cook:
طبعا هم يقدمون مقبلات اول ماتطلبين الطلب هي عباره عن سلطه زبادي وحاجه طعمها حلو
زوجي سائل الجرسون وقاله ايش هذا قال هذا مربى المانجو
طبعا دورته في كل مكان مالقيتة
ومره كنت اتابع فتافيت كان مصلحة آندرو طبعا ماصدقت وعلى طول كتبت المقادير وهي عباره عن
2 كوب من السكر
1 كوب من الخل الأبيض
6 اكواب من مكعبات المانجو
1 كوب من البصل المقطع
½ كوب من الزبيب
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقطع إلى قطع رفيعة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
طريقة التحضير
يقلب السكر مع الخل في قدر كبير ويترك على النار حتى يغلي مع التقليب حتى يذوب السكر
تضاف الكمية المتبقية من المقادير إلى القدر وتقلل درجة حرارة النار ولا يغطى
يترك الخليط على النار لمدة 45 دقيقة حتى يغلظ قوامه قليلاً مع التقليب من وقت لآخر أثناء الطهي
يوضع الخليط في برطمان نظيف وساخن مع ترك مسافة ½ بوصة قبل غلق البرطمان
يترك البرطمان في حمام ماء لمدة 15 دقيقة ثم يحفظ في البراد
تكفي الوصفة لتحضير 6 برطمانات (سعة البرطمان 500 جم)
معليش طولت عليكم :35:
حبيت افيدكم لان فيه وحدة ماتذكر ايش اسمها سائلت عنه وقلت خليني افيد احباب قلبي
ام طلال 77 @am_tlal_77
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وان شاء الله الكل يستفيد