كيفكم اخواتي وحشتوني
اليوم قررت اعمل مرتديلا بالدجاج صحية لأن المصنعة غير صحية وفيها كثييير دهون وزيوت والله اعلم ايش فيها كمان يقولوا خنافس :icon33:
المهم ممكن تعمليها بالدجاج او باللحم او بالديك الرومي
المكونات:
نصف كيلو دجاج صدور خالي من الدهن والعضم (أنا افضل المفروم اسهل)
نصف كوب بقسمات (استخدمت شابورة للرجيم وطحنتها)
بيضة
اربع حبات ثوم
ملح وبهار اسود حلو و رشة بابريكا وكمون
الطريقة:
في البروسسر ضعي الدجاج لحاله وافرميه زين حتى يسير نااااعم ثم اضيفي البيضة والثوم والأفضل انك تدقيه والبقسمات والبهارات واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات بعدين جيبي ماء فاتر تقريباً اقل من ربع كوب وصبي على الخلطة شوي شوي اثناء الفرم بتحسيها صارت مثل المرهم السميك وقوامها ناعم
بعدين افردي الخلطة في كيس بلاستيك لتغليف الأطعمة ولفيها واعقدي الاطراف كويس ولفيها بالقصدير
بعدين حطيها في ماء مغليه فيها رشة ملح وملعقة خل وعود قرفة وورقه غار لمده ساعة وخلي الماء تغمرها كلها وسكري غطاء القدر .. مممم واحلى شي لما تبدأ تستوي ريحتها روووعة تحسي كأنها مرتديلا جاهزة :a_smil08:
وبعد الساعة طلعيها وخليها تبرد تماما وعلى الثلاجة اقل شي 3 ساعات وقطعيها دوائر .. وممكن تفرزنيها للبيتزا او للسندويشات
وهذا الشكل النهائي
اتمنى تعجبكم المرتديلا :kiss:
:( :( انا زعلت