مرتديلا بفتات الخبز

مرتديلا بفتات الخبز
المقادير:
12 شريحة مرتديلا ( حسب الرغبة إما دجاج أو ديك رومي)
شرائح جبنة سويسرية ( هي أفضل نوع يلائم هذه الطبخة)
بيضتان
مقدار ملعقة صغيرة من الملح
4/1 كوب زبدة ( قومي بتذويبها)
4/1 ملعقة شاي فلفل
4/1 كوب دقيق
2/1 كوب فتات خبز

الطريقة:
1- أول شي قومي بوضع الملح والبيض والزبدة في وعاء ولنسميه " وعاء 1" .
2- ضعي الدقيق بوعاء آخر " وعاء 2".
3- آخر وعاء " وعاء 3" قومي بوضع كمية من فتات الخز فيه.
نحضر شريحتين م المرتديلا ونضع بينهما شريحة واحدة من الجبنة ومن ثم نقوم بلفهم .
ونثبتها بأعواد أسنان في كل طرف لكي لا تنفتح.
نقوم الآن بغمس القطع بالترتيب بالوعاء " 1 ثم 2 وآخر شي 3 "
بعد إعداد كل الكمية نقوم بقليها على النار هادئة إلى أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي المشقر.
نقوم بوضع ورق ابيض على وعاء التقديم ونضعهم بصورة جميلة ولا ننسى ازالة أعواد الأسنان وتزيين الإناء ببعض الليمون والبقدونس
وعوااااااااااااااااااااااااااااافي عليكم