السلام عليكم : مساكم فل اليكم احلى واطعم مربة بلح
المقادير :كيلو بلح ثمانى (لونة اصفر )-كيلو سكر - نصف ملعقة ملح ليمون من عند العطار او سوبر ماركت- 4-5 عود قرنفل (مسمار)-كوب لوز مقشر (ضعيه فى ماء ساخن واتركيه شويه ثم اقشريه بالسكين او اليد)- برطمان .
الطريقة :قشرى البلح واتركيه ليلة فى الثلاجة .
احتفظى بقشره فى طبق اخر ايضا فى الثلاجة .
ثانى يوم شقيه بالسكين وانزعى النواة ثم ضعى عليه السكر واتركية ساعة ساعتين او ضعيه على نار هادئة حتى تنزل مياهه ضعى عليه
بعد الغليان ملح الليمون واتركيه حتى ينضج (خليه يقرقش شوية)او حسب الرغبة فى النضج .ارفعى البلح بعد النضج المطلوب من الحلة واتركيه يبرد ثم احشيه باللوز ورصيه فى البرطمان .
لاحظى الحلة مازالت على النار الهادية ضعى القرنفل وقشر البلح واتركيها حتى يغلظ القوام ويكون قريب شوية من لون دبس الرمان.
ضعى نقطة منه فى طبق وشوفى خلاص ولا لسه شوية ويكون كراميل .صفيه مع الاحتفاظ بالقرنفل واتركى المزيج يبرد شوية ثم صبيه على برطمان البلح .
وبالهنا والشفا .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم .:):26:
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
روعة
فكرة جديدة واكلة صحية
ربي يسعدك