faloo @faloo
محررة فضية
مرقه الباميه العراقيه
السلام عليكم نبدا على بركه الله بالمقادير واحد كيلو باميا نصف كيلو لحم غنم عصير طماطه خمس فصوص ثوم 3معالق الكل معجون طماطه وشويه سمن اوزيت طريقه الطبخ نقوم بازاله قمع الباميه والراس ومن ثم نغسل الباميا وبعد ها ناتي بقدر ونضعه على النار ونضع فيه اللحم وقليل من الماء بحيث يغطيه فقط وشويه ملح وبعد ان ينشف اللحم من الماء نضع عليه الزيت او السمن وفصوص الثوم ونقلب اللحم الى ان يحمر ومن ثم نضع فوقه الباميه ونصب فوقها قليل من الماء بحيث يغطيها ونغطي القدر الى ان ينشف القدر نصب فوق الباميا عصير الطماطه ومعجون الطماطه ونضع الماء بحيث يكون ثلاثه ارباع القدر ورشه ملح ونغطي القدر من جديد الى ان تنضج الباميا واللحم ونصب المرقه في الصحون وتقدم مع الرز الابيض والف عافيه
1
694
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
يسلمو