مرقوقه لذيذ وجبه متكامله الطريقه حبة بصله مقطعه تقلب في زيت ثم نضيف قطع الحمه وملعقةثوم مفرومه وتقلب مع مكعب ماجي وفلفل اسود وكمون وكسبره وكركم وحبتين ليمون اسودوملح تقلب تمام ونضيف معجون طماطم ملعقتين وحبة طماطم مقطعه مربعات ونتركها تتسبك تم نضيف الماء الساخن ونسلق الحمه نصف ساعه الخطوه الثانيه نعمل العجينه كاسه دقيق اسمرضروري مع نصف كاسه مويه دافيه وملح وتفرد وتقطع مربعات وتوضع فوق الحمه حبه حبه ونكون مجهزين الخضروات بطاطس كوسا جزر قرع فلفل شطه ورومي توضع كخطوه اخيره على نار هاديه يطبخ وبالعافيه
طبختك نسميها مطازيز لكن مو مربعات عبارة أقراص صغيرة
اما المرقوق أقراص كبيرة ورفيعة
ومقاديرهم وطريقة طبخهم نفس الشيء.
وموفقة يارب.