اخواتي الغاليااااات
كم مرة نزلت طريقة المرقوق في ردود علي بعض الاخوااااااات
ولا يوم فكرت اني انازله في موضوع مستقل لان ماشاءلله البنات مبدعاااااات
في عمل المرقوق
بس مرة دخلت موضوع للاخت كرزه تطلب طريقة المرقوق
وجربته وعجبها
ودخلت الموضوع الاخت ام دحومي وطلبت مني اني اسويه وصوره ونزله
وهذا ربط موضوع كرزه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=721514
وانا طبعا اللي عندي في البيت يفضلون المطازيز علي المرقوق<<<مادري وش الحكمه
بس الطريقه والطعم واحد<<<<<طولت عليكم وحكيت لكم قصة حيااااااتي
المهم اليوم سويت مطازيز وللاسف نسيت اني اصور من البدايه بس لحقت علي المهم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
مقادير العجينه كيلو دقيق بر مع تقربيا كاس وربع ماء<<<<انا قلت تقريبا لاني نسيت اعير الماء
وملح وقليل صفار الزعفران
عجنتها وتركتها ترتاح علي ماكشنت البصل والحمه وضعتهم علي النار
بعدين رجعت اللعجينه وعملتها بهذي الطريقه
دوائر صغيره<<<اصغر من صفار البيض
بعدين قرصتهم بهذا الشكل تقريبا كبر فتحت فنجان الشاي
وكذا
طبعا في الوقت هذا استوت الحمه
يتبع
فوره وهذي الحركه دايما اوضحها في الطريقه علشان ينقلب القرص
ومايلصق في الثاني ويتكون معك معجن
طبعا كنت مجهزه الخضارا بس للا سف ماكان عندي غير كوسه وفصوليا
وكنت اتمني يكون معها قرع ولا الباذنجان انا ماحبه في المرقوق ولا المطازيز
والبهارت <<<ملعقه بهارات مشكله+نص ملعقه فلفل اسود+قليل ملح بس علشان اكيف الطعم
علي راس الملعقه من صفار الزعفران
فلما خلصت من اضافة كل الاقراص علي المرق اضفت الخضار
وهديت عليهم النار وتركته ساعه الاربع وبعد مارجعت فتحت الغطاء وكااااان
وهذي الصوره بعد ماغرفته
اتمني يعجبكم وتراءالمرقوق نفس الطريقه بس الاقرااااااص اكبر