البارح سويت العشاء مرقوق هوه من الاطباق اللذيذه في البرد وتدفي
(المقادير)
خضارحسب الرغبه مقطعه كبار-ولحم مقطع صغار-وعجيتة بر متوسطه القساوه0
الخضار انا حطيت بطاطس-وقرع-بادنجان-كوسه-فاصوليا0
وبصل وطماطم مقشر-
احمس البصل لين يصير ذهبي-واحط عليه اللحم والطماطم-والبهارات والملح-
اخليه على النار لين يتسبك اللحم مع الكشنه وبعدين اضيف الخضار والماء المغلي0
اسكر القدر لين تنضج الخضار0
تصير الخضار مثل الصوره ولازم المويه تكون كثيره منشان الرقاق0
بعدين نفرد العجينه في الصحن طبعا للمبتدئين ولا انا افردها على يدي0
قصصي العجينه صغار او مثل ماتبغي وحطيها على المرق والخضار0
وكل ماحطيتي رقيقة عجينه خليها شوي لين تستوي وبعدين قطعيها بسكين كبيره لين تصير قطع صغيره0
وهكذا لين تخلصين العجينه0
وهذا الشكل النهائي وبالهنااااءوالعاااافيه
تسسسلمـ دياتكـ