أخواتي بنات حواء أحبكم في الله
سويت مرقوق قلت لازم تذوقونه و الله انه لذيذ
خصوصاً مع البرد هذا
نبدأ بالمقادير
عجين مكون من دقيق اسمر و ملح و ماء تكون نوعاً ما لينة
معليش ما صورة طريقة العجن لاًنها سهلة
دجاج مقطع او لحم + 3 حبات طماطم معصورة
+ ملعقتين صلصة + خضار مشكل أو زي
ما تحبي انا حطيت كوسة جزر فاصوليا + كمون فلفل اسود 2 مرقة ماجي + بصل مقطع
الصورة توضح المقادير
اعذروني حطيت المقادير في صحون بلاستيك عشان
ما فيه شغالة
هذي صورة العجين
نضع البصل و الزيت على النار حتى يتحمر
ثم نضع الدجاج و البهارات و نقلبها و نغطي عليه قليلاً
ثم نضع الطماطم و الصلصة و نتركها تتسبك
ثم نضع الخضار نتركها عشرة دقائق
على النار ثم نظيف لها الماء و نتركها
تستوي نصف استواء
الان نفرد العجين و نقطعها
بقطاعة التزيين هذي من ابتكاري
ان شاء الله تعجبكم
ثم نضع العجين في القدر
مع الخضار و نتركه حتى يستوي
ما يأخذ وقت
هذا شكله بعد ما استوى و وضعته
في الصحن و هجموا عليه زوجي
و أولادي و ما كان في قلوبهم رحمة
على المرقوق
ان شاء الله يعجبكم
