مرقوق بالطحين ولا الذ ذ ذ ذ ذ تفضلوآ عوآفي. + ｠]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اتيتكم من جديد بأجمل الطبخات
ههههههه



وحده واثقه :23:







من اللي يحب المرقوق بالطحين يرفع


اييييده








¶ ، ، يحمس بصل الين يشقر ويضاف اليه الدجاج المقطع قطع صغيرة ويحرك




، ،¶
يضاف الطماط المقطع ويحرك ثم البهارات والفلفل الاسود والصلصه
وماجي وملح


¶ ، ، يصب ع السابق ماء تقريبا الى ماقبل فوة القدر. لان المرقوق يحتاج ماي


¶ ، ، نترك الدجاج يستوي ونسوي العجينة اللي هي عبارة عن طحين ابيض وماء فقط

يخلط الماء والطحين بحيث تكون العجينة لاسايله مره ولاثقيله مره وسط حليييوة نتركها الين مايخخلص الدجاج


¶، ، لخلص الدجاح نبدا نرق العحين وتكون رهيفه مممم اتمنى فهمتوا علي ماهي سميكة خفيفة ونرقها واقطعها

ع اربع اقسام

نقصر شوي ع النار ونحط العحين ونقطع فيه بالملاس ونحرك وهكذا ترقين تقطعين وتحطين بالقدر
تم تقطعين بالملاس كل عجينة لحالها ماتحطينها ع بعض
الين تخلصين الكمية


¶ ، ، بعدها اقصر ع النار واسكر ع القدر واذا حسيت المرقوق يحتاج ماي ازيد

وكل بين الفترة والثانية اطل عليه واحركه ولو شفت قطعه متكتله اقطعها بالملاس. واتركه لين يستوي

اتمنى فهمتوا على شرحي

وطبعا مايخلص مايحلى الا لم نحط الدهن عليه


وبالعافية