مرقوق بطريقتي

السلام عليكم
احضر رقائق المرقوق المخصصة
ممكن تسوينها فالبيت بس اريح الجاهز
الطريقة ضعي مقدار من البصل +زنجبيل ورق غار + ثوم
ثم طماطم مقطع
في القدر واحمسي
ضعي لحم بعظم مقطع
وفوقة صلصة طمامم فلفل اسود كركم كركم بهارات مشكلة حب حار احمر ٢ حبة
واحمسي قليلا
الى ان يتحمر اللحم ثم ضع ماء ساخن طبعابمقدار مناسب
٢٠ دقيقة
ثم ضعي المتوفر فاصوليا جزر باذنجان
ثم ١٠ دقائق ضعي كوسة وقرع وليمون اسود و١٠ دقائق اخرى ابدأي بوضع الرقائق وحدة وحدة وبين كل واحدة ٣ دقائق مع ملاحظة ملئ القدر بالرقائق دون طي او تعجين والغرف من تحت القدر الى فوق الرقائق وسكب ماء والخضار فوقها بحيث تصبح حاجز حتى لاتعجن طبعا النار هنا متوسطة
اذا انتهيتي غطي القدر وضعيه على النار الى ان يستوي