بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بنات اليوم عملت مرقوق خضار على السريع ... الطعم لذييييذ وعجييييييب والله ما أبالغ ... وحبيت أن أنقله لكم ... طريقته جدا سهلة ... ومواده بسيطة ... وألي حابة تضيف اللحم أو الدجاج ... على حسب الرغبة ..
::::المقادير :::::
كيس خبز لبناني أبيض الخفيف ... بدل العجين وبنفس طعم العجين .. لا وأحلى
الخضار مقطعة مكعبات وسط ( بطاطا ، قرع ، جزر )
بصل مفروم + ثوم مفروم
طماطم مبشورة + أوراق بقدونس كاملة مفتتة
نصف علبة معجون طماطم
البهارات رشة من كل من ( كركم ، كاري ، فلفل أحمر )
ملعقة أكل سكر
ماجي لحمة ودجاج
زيت
::::الطريقة :::::
يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب لغاية الأحمرار
ثم نضيف الكركم والكاري والفلفل الأحمر ونصف كمية الثوم المفروم ونقلب
ثم نضيف الخضار وتقلب على النار جيدا
ثم المعجون الطماطم والبقدونس المفتت ونقلب جيدا
وبعدها نضيف الطماطم المبروشة والماجي وملعقة السكر ونقلب قليلا
ونضيف الماء الساخن لعمل مرقة
ثم نفصل الخبزة قطعتين أي شريحتين
نسقط خبزة وننتظر قليلا ... ثم نسقط الأخرى وهكذا ... لغاية نفاذ الكمية ونقلب جيدا
ونترك المرقوق على نار هادئة لمدة 1 ونصف الساعة لغاية ذوبان الخبز كليا ثم نطفي النار
اخر شئ نضيف كمية المتبقية من الثوم المفروم الى المرقوق
:::: طريقة التقديم ::::
يقدم مع الخضرة الورقية والشطة والليمون .
وألف صحة وعافية على قلوبكم .
كويتية حرة @koyty_hr
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
وبالعافيه ياقمرررررررررررررررر