مرق البامية رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

:cook:--------------------------------------------------------------------------------

المقادير 00

نصف كيلو لحم غنم بدون عظم
نصف كيلو بامية
2 ملعقة طعام معجون طماطم
3 ملاعق طعام بصل محمر
3 ملاعق طعام عصير ليمون
ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
2 كوب ماء


الطريقة 00

1- يغسل اللحم ويقطع قطع صغيرة ثم يوضع مع البصل المحمر في وعاء ويغطى الوعاء ويوضع على النار معندله حتى يجف ماء اللحم تماما

2- يضاف 2 كوب من الماء الى اللحم حتى ينضج

3- تغسل البامية وتسلق بمقدار مناسب من الماء ويضاف اليها ملعقة طعام من الملح وتترك حتى تنضج ثم تصفى في المصفاة

4- يضاف معجون الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل الى خلطة اللحم ويترك ليغلي قليلا ثم يضاف اليه البامية ويترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق 0

ويقدم مع الرز الابيض 00 بالعافية