الله يجزيها الجنه ويسخر زوجهالها او يرزقها الزوج الصالح اللي تساعدني
ابغي اعرف كيف اسوي مرق لحم طعمه حلو كل ما اسوي مايضبط معي مثل حق المطاعم او بعض الحريم احاول اسوي مثلهم ماااااااااااااااااااااااااااااااااااا يضبط
قبل كم يوم سويت عمتي ماعيبها اللحم معن ابو العيال عيبه ايش اسوي دلوني:09: :09:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مناية 21
•
ياقلبي حطي اللحم والمويه وحبة بصل وحبة طماط و4فصوص ثوم طبعا كلها مقطعة كبار وبهارات فلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة بس لا تستخدمين بهارات ثانية ...وخليها علي النار الين تستوي وشوفي الطععم اللي يهبل ...وترى بالدجاج اطعم ..بس حاولي لا تكثرين مويه بس اللي تغطي اللحم ..
بالعكس اللحم هو الي يعطي المرق طعم
اكيد لحمك فيه حاجه مثل (ماصل) عرفتي هذا مستحيل يزين
الطريقه العاديه كشنه بصل وثوم وعود قرفه وفلفل حار حبه يكشن بزيت بعدين حطي اللحم شوي الين يتغير لونه بعدين اضيفي الماء وبعده الملح
الطماطم اختياري
0000ان ماضبط ابد حطي ماجي وكلي امرك لله
اكيد لحمك فيه حاجه مثل (ماصل) عرفتي هذا مستحيل يزين
الطريقه العاديه كشنه بصل وثوم وعود قرفه وفلفل حار حبه يكشن بزيت بعدين حطي اللحم شوي الين يتغير لونه بعدين اضيفي الماء وبعده الملح
الطماطم اختياري
0000ان ماضبط ابد حطي ماجي وكلي امرك لله
الصفحة الأخيرة
وهاذي طريقة مني ،
اول شي احمس البصل والثوم المفروم بالزيت و ممكن ساعات احط قرن فلفل حار
بعدين احط اللحم و اقلبه اخليه فترة ليما يتغير شوي لونه و احط البهارات - بس عادي أأجلها لبعدين - لا تحطي الملح الحين خليه بعد ساعة علشان اللحم يلين
بعدين اضيف اللي متوفر عندك من خضروات ورقية مثل البقدونس او الكزبرة
تضيفي طماطم مقطع ومعجون طماطم و قلبي
بعدين ضيفي ماء و بهارات مثل القرفة والهيل والبزار والكزبرة المطحونة و الكمون و الليمون اليابس وورق الغار
بعد ساعة اضيفي الملح وباقي الخضروات اللي تحبيها (زهرة، فاصوليا , الخ)
خليه نص ساعة زيادة و بس