جبتلكم مرقة لحم ضاني بالحمص تنفع بالبرد وايا م الشتاء الحلوة
اول شي نفرم بصلتين كبار او 3بصلات متوسطه جوانح زي الصورة مع 6فصوص ثوم كبار صحيحة ونص كيلو حمص منقوع ليلة كاملة ومغسول مع كيلو لحم ضاني بالعظم وضروري العظم لانه يعطي للمرق طعم حلو
نحط بهارات ورق غار+فلفل اسودبودرة+فلفل احمر بودرة+ملون طعام او كركم + كم عود قرفه +زنجبيل بودرة
نغطي اللحم والحمص بالماء تغطية كامل وزيادة لان نحسب حساب ان المرق يحتاج ساعه الا ربع بطنجرة الضغط لازم ماينحرق
نسيت اقولكم على سر صغنون ياكثر اسراري خخخخخخخخخخخخخ :eek: نحط مع اللحم نص ليمونه مخلله او مصيرة نشيل اللب ونغسلها ونحطها مع اللحم وهده صورته
*
بعد ساعه الا ربع بطنجرة الضغط نفتح على المرق ونشوف كيف حبات الحمص نضجت او لسا وشوفو نعي كيف المرق تسبك ونزل للنص لما نحسه استوى نضيف ملعقة طعام سكر بودرة ونوطي النار ونخليه يتسبك
كم دقيقه
وهدا شكله بعد التسبيك
وهدا شكله عند التقديم التقديم
وهدا شكله ولسا دخاخينه طالعه بس طعمه يميميمي كثير حلو لانه لديد وثاني شيء السكر يعطيه مداق جديد ومتناقض بين المالح والحلو يارب تجربوه وتشرفوني بردودكم الطيبة يااحلى عضوات احلى عالم
تسلم ايدينج حبيبتي
ويعطيج الصحه والعافيه