الله يسعدك ياشاكره عالمجهود اللي تبذلينه والصراحه شكل التشيزكيك مشهي في اقرب فرصه راح اشتريه تسلمين:26:

السلام عليكم ورحمة الله
نزولا عند رغبه اختي(عبير نجد)وعلشان يستفيد منها الاخريات..هذي طريقه صفايح اللحم..




..ذقت عند بقاله عربيه صفايح لحم لذيذه مره..ولاحظت انه عباره عن خبز خاص رقيق ولكنه يوحي انه عجينه فعلا..
طبعا مافيه أمل يعلمنا راعي المحل عن الطريقة..
ودارت الايام..وذقتها عند وحده سورية..يابنات تهبل وسهلة وسريعة..وتصلح وجبة غداء لانها تشبع..او عشاء..
اولا الخبز اسمه flour tortillas
ترا فيه نوعين نوع بالذره ونوع بالدقيق.. اللي بالذره مايصلح فيه نكهة تكرم النعمة خوذوا اللي كتبت اسمه..هو اللي بالدقيق.. والدقيق تراه نوعين ابيض واسمر خوذوا الابيض..
فيه مقاسين مقاس صغير ومقاس كبير
انا افضل المقاس الصغير..وغالبا يصير بالكيسه تقريبا 20 واحيانا 10 على حسب..
وتلقونه بالوول مارت وكروقر..وماير واتوقع بكل سوبر ماركت..
الطريقه..(تكفي ل 20 حبه تقريبا)
تحطون بالفود بريسسر..مايلي (بالنظر تقريبا)
بصله
فلفل بارد اخضر حبه وحده أو أقل الكميةعلى حسب الرغبة..
فلفل بارد احمر حبة وحده او اقل الكميةعلى حسب الرغبة(ضروري)
طماطة
بقدونس الكمية على حسب الرغبة
....
الخضار هذي كلها تحطينهن اول شئ علشان ينطحنن زين..
وبعدين تحطين اللحم المفروم معهن لاتشيلون الخضار خلوه يختلط معه..
وبعدين تضيفين نقطتين من دبس الرمان
بهارات مشكلة شوي
فلفل اسود
ملح
شوي بابريكا(لونها احمر وتنباع بكروقر)
صلصة الكميةعلى حسب الرغبة
...
اللحين الخلطه انخلطت زين. وجاهزه..
تصيرين طبعا مولعه الفرن على 350
تجيبين صينية..وتبخينها بالبخاخ الخاص اللي تكلمت عنه الاخت A.A.M
او تدهنينها بزيت.
وتصفين لك كم حبة خبز بالصينيه على حسب حجمها
وبعدين تحطين عليها من الخلطه اعلاه..
تفرشينها فرش على الخبزه لاتكثرين ولا تشويين يعني وسط..
وبعدين تدخلينها بالفرن على الثاني من تحت..شوي لايبطي علشان ماينشف..
اذا حطيتي الصينيه الاولى تصيرين مجهزه صينيه ثانيه فيها الخبز وفوقه الحشوه ايضا..
تخلين الاولى 5 دقايق تقريبا وبعدين ترفعينها على الرف الثاني من فوق..وتحطين بالرف الثاني من تحت الصينية الثانيه وهكذا..ترفيعن الاولى وتدخلين الثانيه وتطلعين الاولى وترفعين الثانيه وهكذا..(دارت روسكم):29:
وبعدين اللي فوق يبي لها 5 دقايق تقريبا وطلعيها..اللحم يبي يستوي بسرعه لانه مفروووووم مره بالفوود بريسسر واكثره خضار..
واول ماتطلعينهن غطيهن بفوطه او بقصدير..او بعلبه..المهم تبي تطلع تهبل ..ولذيذه..تراه سهل بس انا كتبت بالتفصيل الممل..وصار طويل.

مشكورة يا لغالية على سرعة الرد
وعندي لك يا شاكرة انتي واختي عائشةولا يهنون الباقين عرايس تجنن;) ............................ مو بنات لا طبعاانتم عارفين ها لطبق السهل و الحلو :23: معليش طولت عليكم يلله نبدأ بسم الله:
اولا هذي العرايس انا اسويها في الالة اللي عند الاخت عائشةوهي مرة سهلة و ما تأخذ وقت وحلو ها لطبق كوجبة عشاء
المقادير:
خبز مفرود ......................انا بصراحة اجيبة من كروقر مرة حلو في هالطبق واسمةSKALLY's OLD WORLD PITA BREAD
لحم مفروم او دجاج مفروم(انا افضل الدجاج)
كزبرة .....واذا ما عندك حطي كزبرة مطحونة وانا افضل الورق علشان نكهتها مرة حلوة
بقدونس
بصلة
ثوم
فلفل بارد اخضر او اصفر مقطع صغير
طماطم مقطع صغار
شوي زيت زيتون
بهارات مشكلة وكمون وفلفل اسود
اولا تحطين الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم في الفود برسسر
وبعدين تخلطينهم مع اللحم المفروم وباقي المقادير بما فيهم الزيت وطبعا الملح لاتنسون
وبعدين تفتحين الخبزة وتحطين فيها من الحشوة بس تفردينة عليها مو تكثرين يدوب بس يصير طبقة
وتدهنين الخبزة بالفرشاة من الوجهين زيت زيتون وتحطينها في الالة وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
وبس تطلع تحطينها في الصينية وتغطينها علشان ما تبرد وتقطعينها زي البيتزا
اذا كان مقاس الخبزة كبير اقطعها من النصف واحشيها واحطها في الالة
ا
:23: :23:

الي عندها طفل رضيع عمرة 8 شهور واكبرفيه حلم للرضاعات حلو بحيث اذا الطفل قلب الرضاعة ما ينكب الحليب ويوسخ المكان اسمها ,
Non-Drop Nipples
واسم الشركة
Parent's Choice
وهذي لكم يا الغاليات
:26: :26: :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجزاكم الخير والجنه ووالديكم اجمعين وبالاخص اختي
شاكرة والله اني ماأدري وشلون أبدأ بالشكر أو الثناء ما شاء الله لا اله الله دائما سباقة للعون والمساعدة الله يجعلها في موازيين حسناتك ان شاالله
بصراحة مهما قلت اكون مقصرة في حقك
مشكورة يالغاليه
والله يقدرنا على رد جمايلكم يارب
:26: :26: