والله مثلك عجزت اضبطها اخر مره قلت بقلل المويه بس قاااااسي وجلست ازيد لحد مانجح بس طلع معجن لييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه مو عارفه اهي اهي صرت اكره اسويها وزوجي يحبها وياكلها مجامله لما اسويها

اولا سر الارز انك تنقعينه قبل بساعه لو هو الشعلان او ابو كاس او بسمتي ،،
ثم اذا بتكبينه قللي المويه ،، وماجي ذوبيها قبل تكبينه ،، سوي الكشنه بصل وزيت وبهارات وجزر مبشور وفلفل بارد ،، وبعد ماينشف حطيها عالوجه واكتميه وقصري عليه حيل

اعتمدي طريقة المقدار اسهل لك
يعني قدري كمية الرز وكميه المويه

مثلا
كاس رز = 2 كاس ماء وربع كاس وخلي بالك بنفس الكاس اللي اخذتي منه كمية الرز قدري فيه المويه
واول شي ارفعي النار الين تشوفيه يغلي وبعدها وطي النار شوي واتركيه الين مايستوي
هذاي طريقة الرز اذا كان لحاله

طريقه امي الماء فوق الرز ثلاث اصابع نظريا قيسيه

اذا ودگ تطلع حبته طويله ومستويه المويه خليها يادوووب تغطي الرز وطولي النار عليه لين يتشرب المويه كلللها وبعدين قصري النار وغطي القدر عشر دقايق ربع ساعه وهو جاهز وش زينه وبعد الدجاج اذا سلقتيه اقليه القلي الذذذذ والرزاذا شرب مويته احمسي بصل شرايح في شوية زيت وملحيه لين يصير لون بني وحطي عليه جزر مبشور وبزار وفللفل اسود وحطيه فوق الرز طعم فضييييع