حبيبتي عندي اكثر من طريقه واخذتهم من المنتدى ..والاصح اخذتهم
من اميره الشوق حطيتهم في ملف الاطباق المجربه ...وانا جربت اول طريقه وكانت
حلوه ...وتراهم كلهم حلوين كل مره جربي وحده ....
وانا الي تعجبني وايد هي طريقه ام عزيزان ... بس للاسف الطريقه مادري وين خزنتها
بحطها لج ان شاء الله ....
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي0
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه 00
وبالهنا والعافيه000
______________
وهذي طريقة الغالية ام الملوك الثلاثة ومرررررة تهببببببل لذيذذة جداً
كريم كراميل بالفرن
المقادير والطريقه في نفس الوقت
في الخلاط سبع بيضات مع فانيليا الى ان تنخلط زين
بعدين كوب سكر
كوبين حليب بودره شوي شوي صبيه على الخليط الاول
ومعاه كوبين مويه صبي شويه من الحليب وشويه من الماء
واذا انخلط زين
حطي ست ملاعق جبنه فيلادلفيا او ست حبات جبنه كيري الى ان تنخلط زييييييييييين
في الصنيه اللي بتصبين الخليط فيه احرقي سكر الكميه المحتاجه لها الطاوة
الا ان يبرد بعدين صبي الخليط وضعيه في حمام مائي عاد اكيد تعرفون الحمام المائي وخليه في الفرن تقريبا ساعه وطلعيها الى ان تبرد ثم اقلبيها
وصحه وهناء على قلوبكم
والله يابنات انها مره سهله ولذيذه في نفس الوقت ..
__________________________
وهذي طريقتي برضه لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذة
كريم كراميل في الفرن
2 او3 بيضات( حسب حجم البيضة) + فانيلا
4 ملعقة سكر
2 توست
اثنان ونص كوب ماء
اثنان ونص ملعقة كبيرة حليب بودر
سكر لعمل كراميل
الطريقة
1- يؤخذ التوست وتقطع اطرافة ويفتت جيداباطراف اليد
2- البيض بالخلاط الكهربائي ويوضع ملعقة صغيرة من فانيلا
3-يوضع الحليب وماء فوق البيض ( انا افضل حليب سائل بمقدار كوبين ونص )
4-ويخلط معهم التوست ايضا بالخلاط الكهربائي ويضاف السكر الى الخليط ويخلط جيدا
5-يحرق كمية من السكر ( حسب الرغبة او الكمية اللي تحبينها لعمل الكراميل ) علي نار هادئة
6- يوضع السكر المحروق في قاع القالب ثم يوضع الخليط السابق فوقه ويغطى جيدا
7- يوضع القالب بحمام مائي ويدخل الفرن لمدة( ساعة اوساعة ونص او حتى ينضج )على نار متوسطة بالفرن
8- يخرج ويترك ليبرد خارج الفرن
9- وبعدها يدخل الثلاجة لمدة ساعتين على اقل
اخيرا يقلب ويقدم بارد
بالعافية
___________________
كريم كراميل بدون فرن
للأخت الغالية دانه 20002 ( بس هذي لسا ما جربتهااااااااااا بس أكيد دامها من دانة فهي لذيذذذة ^_^
الطريقة كما كتبتها دانه :
المقادير:
1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا00
ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب ..
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي0
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه 00 تخلونها اكثر من ست ساعاااااااااااااااااات
حبيبتي عندي اكثر من طريقه واخذتهم من المنتدى ..والاصح اخذتهم
من اميره الشوق حطيتهم في ملف الاطباق المجربه ...وانا جربت اول طريقه وكانت
حلوه ...وتراهم كلهم حلوين كل مره جربي وحده ....
وانا الي تعجبني وايد هي طريقه ام عزيزان ... بس للاسف الطريقه مادري وين خزنتها
بحطها لج ان شاء الله ....
هذي احلى الطرق وكلها مجربه .....
كريم كرامل نفس طعم كريمة الفرن
المقادير:
1 بيض+ 1 كريم كرامل+ 1 قشطه+ 2 ك ماء+ 1 كاس حليب جاف+ 1 فنجال قهوه سكر+ فانيليا00
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي0
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه 00
وبالهنا والعافيه000
______________
وهذي طريقة الغالية ام الملوك الثلاثة ومرررررة تهببببببل لذيذذة جداً
كريم كراميل بالفرن
المقادير والطريقه في نفس الوقت
في الخلاط سبع بيضات مع فانيليا الى ان تنخلط زين
بعدين كوب سكر
كوبين حليب بودره شوي شوي صبيه على الخليط الاول
ومعاه كوبين مويه صبي شويه من الحليب وشويه من الماء
واذا انخلط زين
حطي ست ملاعق جبنه فيلادلفيا او ست حبات جبنه كيري الى ان تنخلط زييييييييييين
في الصنيه اللي بتصبين الخليط فيه احرقي سكر الكميه المحتاجه لها الطاوة
الا ان يبرد بعدين صبي الخليط وضعيه في حمام مائي عاد اكيد تعرفون الحمام المائي وخليه في الفرن تقريبا ساعه وطلعيها الى ان تبرد ثم اقلبيها
وصحه وهناء على قلوبكم
والله يابنات انها مره سهله ولذيذه في نفس الوقت ..
__________________________
وهذي طريقتي برضه لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذة
كريم كراميل في الفرن
المقااادير :
5 بيضااات
5 ونص فناجين قهوة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
توضع هذي المقااادير في الخلاط الكاااس ( البلندر ) وخليها تخلط كثيييييييير تقريباً 8 دقااائق
أثنااء الخلط ,,, تذوبين 9 ملاعق حليب في كاااسين موية ( وتضيفينها على خليط البيض اللي في الخلالالاط
وخليه يخلط كمااان 5 دقااائق )
وألحين ضعي 2 فنجااان قهوة سكر على النار عشاان الكرااميل ( خلييييييييه لحد ما يذوووووووب تمااااااام بس أنتبهي لا يحتررررررق ويسووود )
تجيبين الصينية اللي عندددك وتصبين فيه السكر المحروق بعدين خليط الكريمة
* جيبي صينية أكبر من صينية الكريمة وحطي لحد نصها موية حااارة وحطي صينية الكريمة فيها ( حماااام مااائي يعني ,, أكيد
تعرفوهاااا )
* دخليها الفرن وخليها سااااااااااعة ونص
بعد السااعة والنص إذا شفت الوجه تحمر دخلي عود اسناان فيها وإذا علق فيه شي خليها كمااان شووووي
بعد نص سااعة طلعيهااااااااااااااااااا
ودخليها الثلالالالالالالالالالالالالاج ة ليلة كااااااملة
واليوم الثااني فككي أطرافها بشويش وأقلبيها من الصينية وذوقي أحلى كريم كرااميل
وهنا وعااااافية
____________________
وهذي طريقة برضه مجربتها ولذيذذذة ( يعني طبي وأختااري ^_^
طريقتي المميزه في الكريم كارميل
3 كاسات ماء
3 باكيت كريم كارميل
كاسه ونص حليب باودر
نص كاسه كريم سائل
تخلطي الحليب الباودر والكريم كارميل والمويه وتوضع ع النار لحد ماتغلي وتترك تغلي لمده 5 دقائق وبعدين توضع الكريمه السائله وتغلي معااها برضو عده دقائق اضافيه وبعدين تطوني عامله السكر المحروق زي العاده في القوالب وتصبي الخليط فيها وتبرد وبالعافيه والهنا اتمنى تجربوها وتعجبكم
وهذي طريقة حلوووووووة تستاهل التجربة ^_^
_________________________
كريم كراميل بالتوست
المقادير
2 او3 بيضات( حسب حجم البيضة) + فانيلا
4 ملعقة سكر
2 توست
اثنان ونص كوب ماء
اثنان ونص ملعقة كبيرة حليب بودر
سكر لعمل كراميل
الطريقة
1- يؤخذ التوست وتقطع اطرافة ويفتت جيداباطراف اليد
2- البيض بالخلاط الكهربائي ويوضع ملعقة صغيرة من فانيلا
3-يوضع الحليب وماء فوق البيض ( انا افضل حليب سائل بمقدار كوبين ونص )
4-ويخلط معهم التوست ايضا بالخلاط الكهربائي ويضاف السكر الى الخليط ويخلط جيدا
5-يحرق كمية من السكر ( حسب الرغبة او الكمية اللي تحبينها لعمل الكراميل ) علي نار هادئة
6- يوضع السكر المحروق في قاع القالب ثم يوضع الخليط السابق فوقه ويغطى جيدا
7- يوضع القالب بحمام مائي ويدخل الفرن لمدة( ساعة اوساعة ونص او حتى ينضج )على نار متوسطة بالفرن
8- يخرج ويترك ليبرد خارج الفرن
9- وبعدها يدخل الثلاجة لمدة ساعتين على اقل
اخيرا يقلب ويقدم بارد
بالعافية
___________________
كريم كراميل بدون فرن
للأخت الغالية دانه 20002 ( بس هذي لسا ما جربتهااااااااااا بس أكيد دامها من دانة فهي لذيذذذة ^_^
الطريقة كما كتبتها دانه :
المقادير:
1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا00
ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب ..
الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي0
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه 00 تخلونها اكثر من ست ساعاااااااااااااااااات
وبالهنا والعافيه000