زهرة النوير :

6- أصابع الخبز المقرمشه بالدجاج مع الصوص الحار 4 صدور دجاج او دجاجه كامله - خبز عربي خفيف – بصله كبيره – ربع شده كزبره – 3 ملاعق مايونيز – ملعقتين روب –قليل من جبن الموزاريلا المبشوره جبن كلاصات ( كاسات ) لتسكير الخبز بيض + بقسماط للتغطيه الصوص : بصله صغير جدا ما يعادل ملعقه كبيره – فص ثوم – شويه كزبره خضراء 4 ملاعق كتشب - ملعقه دقوس غراش ( شطه الفلفل الأحمر مثل كريستال) الطريقه : يسلق الدجاج ثم يسحب من العظام . يحمس البصل المقطع صغير بشويه زيت حتى يصفر لونه ثم نضع الكزبره المفرومه وتقلب ثم الدجاج المسحب + المايونيز والروب ويرفع فورا من النار ويضاف قليل من جبن الموزاريلا ويقلب يفتح الخبز الى دائرتين ويقطع الى أرباع ثم يحشى بالدجاج ويلف رول ويسكر الأطراف بجبن كلاصات يغمس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط يقلى بالزيت حتى يصبح ذهبي وتقد م للتغميس مع الصوص .. الصوص : يحمس البصل المفروم بقليل من الزيت حتى يصفر ثم الثوم + الكزبره ونقلب ثم نضع الكتشب والدقوس ويقلب قليلا حتى يسخن . الحلويات : 7 - كيكه فاخره باللوز والعسل المقادير : ثلاث أرباع قالب زبده حجم 100 جم – 3 بيضات بحراره الغرفه – 1 ملعقه صغيره فانيليا – نص كوب سكر 1 وربع كوب طحين – 1 ملعقه صغيره مملوءه بيكنج بودر - 3الى 4 ملاعق كبيره كريمه أو قشطه الحشو : 1 قالب زبده 100جم - ربع كوب سكر – ربع كوب عسل – 3 ملاعق كبيره كريمه أو قشطه – 1وبع كوب لوز مقطع صغير أو شرائح رقيقه – نص ملعقه صغيره دارسين ناعم + فانيليا الطريقه : تدهن صينيه مقاس 11 انش أو 28 سم أو تبطن بورق الزبده ..ويسخن الفرن على رقم 4 غاز 1- تسيح الزبده على نار هادئه حتى تطرى فقط أو بالميكروويف وتترك تبرد . 2- يخفق البيض جيدا 5 دقائق مع الفانيليا ثم السكر يضاف بالتدريج . 3- ينخل الطحين ويخلط مع البيكنج بودر ثم نخفف سرعه الخلاط ويضاف الطحين بالملعقه بالتندريج حتى ينتهي المقدار ثم نضع الزبده والكريمه مع استمرار الخلط بسرعه خفيفه .حتى ينتهي المقدار . نخلط المزيج على سرعه عاليه لثواني حتى يتجانس الخليط . يصب في القالب ويدخل الفرن لمده ربع ساعه ..

6- أصابع الخبز المقرمشه بالدجاج مع الصوص الحار 4 صدور دجاج او دجاجه كامله - خبز عربي...