السلام عليكم
مشهورين اهل عسير بالسعودية بعمل خبز بالفرن من
الدقيق الاسمر وشكلة زي الكيكة ويغمس بالعسل واللبن او السمن
فباليت الي تعرف طريقتة تكتبة مشكورة
جادل @gadl
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
شوفي باحاول اشوف المقادير بالضبط بس ترى اذا زودتي شوي او نقصتي شوي عادي يا عيوني ما تخرب الشغلة
المقادير
1 كوب دقيق ابيض الي تسوين فية الكيك
2 كوب دقسق اسمر اي دقيق اسمر
حوالي نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة
ملح حسب الرغبة
ماء
الطريقة
اخلطي المقادير الجافة مع بعضها وحطي الملح مع الماء الدافي وابداي اعجني
لحد ما تصير مثل عجينة الفطائر
اتركيها حوالي عشر الى خمس عشر دقيقة
ثم اعجنيها مرة اخرى هذي الخطوة مهمة
وبعدها اتركيها لحد ما تخمر
اخبزيها في الفرن يكون حامي زي ما تخبزين الفطائر
تشكيل الخبز عادي ودك مدور ودك مربع ودك متوازي اضلاع هههههههه
وبعد ما ينجح ويتحمر من فوق وتحت تفتينة في كاسة وتحطين علية السمن البلدي
واذا تبغين تمر او عسل
وسلامتك